Vegetarián: Indický puding – SheKnows

Pravdepodobne ste už počuli o rýchlom pudingu. Indický puding je rýchly puding nakopnutý teplým korením. Tento recept na indický puding je obzvlášť príťažlivý, pretože sa pripravuje v pomalom hrnci. Môžete poďakovať Jonniemu Downingovi, autorovi Dezerty v pomalom sporáku (Ulysses Press, 2013), za tento bohatý a lahodný recept na dezert. Downingova kuchárska kniha obsahuje pokyny, ako používať pomalý hrniec na prípravu úžasných dezertov ako aj desiatky receptov na koláče, tvarohové koláče, cobblers, chrumky, sušienky, brownies, kompóty a viac.
Pravdepodobne ste už počuli o rýchlom pudingu. Indický puding je rýchly puding nakopnutý teplým korením. Tento recept na indický puding je obzvlášť príťažlivý, pretože sa pripravuje v pomalom hrnci. Môžete poďakovať Jonniemu Downingovi, autorovi Dezerty v pomalom sporáku(Ulysses Press, 2013), za tento bohatý a lahodný recept na dezert. Downingova kuchárska kniha obsahuje pokyny, ako používať pomalý hrniec na prípravu úžasných dezertov ako aj desiatky receptov na koláče, tvarohové koláče, cobblers, chrumky, sušienky, brownies, kompóty a viac.

Súvisiaci príbeh. Baklažán Milanese od Jamieho Olivera je chrumkavá, syrová alternatíva k baklažánovej parme

Indický puding

Tento recept je uvedený v Dezerty v pomalom sporáku od Jonnieho Downinga.

Podáva 4

Ingrediencie:

t.
• 3 šálky mlieka

t

• 1/2 šálky kukuričnej múky

t

• 3 vajcia

t

• 1/2 lyžičky soli

t

• 1/4 šálky baleného svetlohnedého cukru

t

• 1/3 šálky svetlej melasy

t

• 1/2 lyžičky mletej škorice

t

• 1/2 lyžičky mletého zázvoru

t

• 1/4 lyžičky mletého nového korenia

t

• 2 lyžice nesoleného masla, rozpusteného

Pokyny:

t.
1. Vnútro pomalého hrnca zľahka namažte alebo ho postriekajte sprejom na varenie.

t

2. Predhrejte varič na HIGH na 20 minút.

t

3. V strednom hrnci na strednom ohni priveďte mlieko a kukuričnú krupicu do varu. Nechajte variť 5 minút, znížte teplotu a prikryte a pokračujte vo varení ďalších 10 minút.

t

4. V samostatnej miske vyšľaháme vajíčka so zvyšnými ingredienciami.

t

5. Postupne vmiešame kukuričnú zmes a šľaháme do hladka.

t

6. Nalejte pudingovú zmes do pomalého hrnca.

t

7. Prikryte a varte na LOW 6 až 8 hodín. Podávajte teplé.

Viac lahodné vegetariánske recepty!