Prečo si objednať take-out, keď si môžete doma pripraviť vlastnú rezancovú praženicu? Použitie predvareného kuracieho pečiva ušetrí veľa času a pomôže premeniť niekoľko jednoduchých surovín na nádherné sladké a korenené jedlo, ktoré bude milovať celá rodina.
Take-out je niekedy záchranca, ale v tomto recepte ho nikdy neprehliadnete. Tu používame rotisserie kura, ktoré sme vybrali z miestneho obchodu s potravinami, spolu s ďalšími jednoduchými prísadami a vytvorili sme jednoduché, sýte, ale super ľahké jedlo ázijského typu. Môžete sa riadiť týmto receptom alebo použiť akúkoľvek zeleninu, ktorú máte poruke. Nemáte radi rezance? Dobre. Rezance môžete ľahko vymeniť a použiť bielu alebo hnedú ryžu.
Jednoduchý recept na pomarančové kuracie rezance
Slúži 4
Zloženie:
- 1 šálka čerstvého pomarančového džúsu alebo vašej obľúbenej značky z obchodu
- 1 lyžica strúhanej pomarančovej kôry
- 1/4 šálky sójovej omáčky
- 1 lyžička morskej soli
- 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
- 3 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
- 2 lyžice hnedého cukru
- 3 lyžice repky alebo extra panenského olivového oleja
- 2 kuracie prsia na rožteky, nakrájané alebo nakrájané na kocky
- 1 šálka ružičiek brokolice
- 2 mrkvy, olúpané a nastrúhané
- 1 cuketa, nakrájaná na kocky
- 1 malá sladká cibuľa, nakrájaná na plátky
- 1 červená paprika, nakrájaná alebo nakrájaná
- Čerstvé lístky koriandra a mandarínky na ozdobu (voliteľné)
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu plus 1 polievková lyžica vody, rozmixovaná na hladkú pastu
- 1 balíček vaječných rezancov ázijského typu pripravený podľa pokynov na obale a odložených (v tomto jedle môžete tiež nahradiť akýkoľvek druh rezancov, napríklad tenké špagety alebo linguini)
Pokyny:
- V malom hrnci na strednom ohni zmiešajte pomarančový džús, vločky červenej papriky, pomarančovú kôru, sójovú omáčku, soľ, cesnak a hnedý cukor. Zmes nechajte mierne prevrieť a potom pridajte zmes kukuričného škrobu. Metličkou premiešajte ingrediencie veľmi dobre a ochutnajte, aby ste zistili, či sú potrebné ďalšie ochucovadlá. Odstráňte z tepla a odložte.
- Do veľkej panvice na strednom ohni pridajte repku alebo olivový olej. Pridajte brokolicu, mrkvu, cuketu, papriku a cibuľu a zľahka restujte 4-5 minút. Pridajte uvarené kuracie mäso a dobre premiešajte, aby sa zmiešali všetky ingrediencie.
- Do panvice pridajte uvarené rezance a polovicu pomarančovej omáčky dobre premiešajte. Praženicu rozdelíme do 4 misiek. Navrch dajte kolieska mandarínky a čerstvý koriander. Ak je to žiaduce, lyžicu navrchu praženice opečte pomarančom. Podávame teplé.
Ďalšie recepty na praženicu
Thajská hovädzia praženica
Praženica brokolica
Praženica zo škoricových kokosových kreviet
