Ajurvéda je systém preventívnej medicíny a wellness ktoré vznikli v Indii pred viac ako 5 000 rokmi - a víťazia nad nespočetnými zdravie a nadšencov krásy, ktorí len začínajú objavovať jeho neuveriteľné výhody. Keďže západná medicína sa zameriava na liečivá a liečenie zdravotných problémov, ktoré už majú škaredú hlavu, ajurvéda podporuje prevenciu chorôb a stabilný, dosiahnuteľný stav pohody pomocou jedla a bylinných liečiv, ako napr. medicína.
Ak to všetko znie komplikovane, ubezpečujem vás, že je to také krásne zjednodušujúce, že sa budete čudovať, prečo ste celý čas nedodržiavali ajurvédsky diétny plán.
Ako nováčikovi skúmajúcemu túto tému sa na mojom radare neustále objavovalo jedno meno: Doktor Pratima Raichur, chemik, botanik a ajurvédsky lekár, ktorý je tiež legendou starostlivosti o pleť v New Yorku a inšpiráciou pre mnohých praktizujúcich. Jej prácu si nesmierne vážim, ale aby som dokázal ajurvédsku prístupnosť, vybral som sa navštíviť Anit Horu, Bylinkárka a licencovaná estetička so sídlom v Brooklyne, ktorá vyrastala v Indii so zásadami ajurvédy (je tiež majiteľ
Mullein & Sparrow). Pre Horu nie je ajurvéda trend - je to spôsob života, ktorý jej dáva praktický zmysel, aj keď si to nevie vysvetliť."Ajurvéda bola vždy v pozadí, keď som vyrastal," hovorí Hora. "Keď som bol mladší a necítil som sa dobre, mama mi varila horúce mlieko a kurkumu a bola to moja najmenej obľúbená vec." Keď sme boli chorí, vždy sme sa to snažili pred ňou skryť. Pamätám si tiež, ako som priateľom povedal: „To nemôžete jesť! Je to teplé jedlo, “a hovorili:„ Ako je mango horúce? ‘Povedal by som im, že musia jesť veľa vody, keď ju jedia, aby vytvorili rovnováhu.”
Po štúdiu ajurvédy v dospelosti to začalo dávať Hore úplne zmysel. Aby ste dosiahli rovnováhu v tele, je dôležité vedieť, ktoré potraviny energizujú váš systém a ktoré ho vyčerpávajú - a porozumenie svojej dóši je prvým krokom. Jedna z najkrajších vecí na ajurvéde je, že uznáva, že žiadni dvaja ľudia ani ich diétne potreby nie sú úplne rovnaké, čo vysvetľuje prečo môže váš najlepší priateľ konzumovať tanier za tanierom horúcich, korenených jedál a vy sa cítite ako smrť už po jednom súste vajec s kajenským korením omáčka.
Existujú tri dóši: vata, pitta a kapha. Môžete si prečítať viac o každej dóši a vziať a kvíz dosha tu, ale tu je stručný prehľad každého z nich. Ak ste vata, ste spojení so vzduchom alebo vetrom; mať štíhlu stavbu; studená, suchá a svetlá pokožka; a sú kreatívni, rýchlo mysliaci, rýchlo sa pohybujúci a náchylní k úzkosti. Pitta dosha je spojená s elementom ohňa. Ste strednej postavy a môžete rýchlo pribrať a schudnúť. Tiež máte rýchlu povahu, silnú chuť do jedla a ste intelektuál. Nakoniec, rovnako ako voda, aj tí, ktorí majú kapha doshu, sú ustálení a pomaly sa pohybujú. Majú úžasné spomienky, súcitní a v noci poriadne spia.
Viac:5 holistických spôsobov, ako dostať svoje hormóny opäť do poriadku
Môžete vlastniť kombináciu všetkých troch doshas alebo obývať charakteristiky dvoch doshas, a preto sa to odporúča že ak to s aurvédou myslíte vážne, navštívite odborníka a nespoliehate sa len na online dotazník. Ak ste ako ja, váš ajurvédsky lekár sa na vás raz pozrie (a tiež vám zmeria pulz), položí vám pár otázok a s istotou povie: „Vata. Celková vata. ” Už som vedel, že nasledujúce vlastnosti sú pre mňa pravdivé: je mi vždy zima. Moja koža sa mýli na strane sucha. Rýchlo sa veci učím a rýchlo na ne zabúdam. Nemôžem sedieť a niekedy môžem byť úplne otravným vesmírnym kadetom. Teraz som sa vydal na cestu vyváženia svojej letmej vata-ness so špecifickou ajurvédskou diétou plán a (vďaka Horovej múdrosti) niekoľko nevyhnutných zmien krásy a životného štýlu, ktoré ma mali uzemniť.
Hora je pevne presvedčená, že mnohé zdravotné a kožné problémy majú pôvod v čreve. Inými slovami, ak nie ste otvorení zmeniť svoju diétu tak, aby vyhovovala vašej dóši, najväčší esenciálny olej na Zemi veľmi nepomôže zlepšiť vašu pokožku. Ľudia Vata najlepšie reagujú na mastné, ťažké, sladké a mierne štipľavé jedlá a jedlá. Myslite na dusené ovocie ráno zmiešané s otepľujúcim korením, ako je kardamón alebo škorica, banány, sladké zemiaky, červenú šošovicu, ovsené vločky, a veľa dusených pokrmov a polievok, ktoré obsahujú zmes zeleniny, ľahko stráviteľných zŕn a korenia ako kmín, kurkuma a koriander.
Keď som sa dozvedel viac o svojich potrebách jedla vata, začalo mi to dochádzať: Môže existovať veľmi skutočný dôvod, prečo moje žalúdok sa vždy cíti mierne mimo, keď jem surovú zeleninu a ovocie (odporúča sa variť mojej dóši všetko). Biele pečivo a jedlá z bielej múky vo mne vyvolávajú pocit spomalenia a sedenia v bruchu celé hodiny. A bez ohľadu na to, aká je teplota vonku, vždy si radšej vypijem pohár vody izbovej teploty ako čokoľvek, čo obsahuje ľad - ďalšie odporúčanie vata.
Ajurvéda je súčasťou kategórie wellness z vážneho dôvodu. Zdá sa, že to funguje najlepšie (aspoň v mojom prípade), keď som sa tiež aktívne venoval denným vedomým dychovým cvičeniam a joge. Ide o to, reagovať na to, čo vaše telo v tej chvíli potrebuje, a dobre ho nakŕmiť. Aby ste to urobili, musíte aktívne počúvať signály svojho tela. Choďte s prúdom a nesnažte sa kŕmiť svoje telo potravinami, ktoré nepracujú v jeho prospech - v mojom prípade to znamená vzdať sa jabĺk, brokolice a jesť studené zvyšky - začnete cítiť, že váš systém pracuje s vami, nie proti ty.
Zistil som, že môj ajurvédsky diétny plán sa ľahko dodržiava, a prišlo mi to prirodzené, pretože som túžil po väčšine potraviny na mojom zozname do-eat, ale, samozrejme, som do svojho každodenného života začlenil aj niekoľko nových jedál a postupov rutina. Teraz začínam každé ráno teplým pohárom citrónovej vody, do ktorého pridám štipku kardamónu. Nemám rád svoju citrónovú vodu, ale viem, že mi pomáha vyčistiť systém a pripraviť ho na čokoľvek, čo sa v ten deň chystám jesť. Na raňajky si dám buď pečené jablká s ghí a škoricou, alebo horúce ovsené vločky s banánmi, mandľami a chia semienkami. Nie som dostatočne vyvinutý na to, aby som svoju milovanú kávu nahradil čajom, takže budúce ciele, možno (ale asi nie). Môj obed je celozrnný toast s teplou omáčkou pesto, avokádom a paradajkovou omeletou grilovanou na kokosovom oleji. Pretože som mama s dvoma deťmi a manžel, ktorý (zatiaľ) nie je na palube ajurvédy, je to tak niekedy je ťažké uvariť vata, ale nejakú kombináciu koreňovej zeleniny a pšeničných cestovín vždy funguje.
Viac:Naozaj potrebujete rôzne opaľovacie krémy na telo a tvár?
Ďalšie drobné zmeny upokojujúce vatu, ktoré som urobil, boli potešením úprimného dobra. Masáž je v ajurvéde obrovská, pretože údajne obnovuje tok vitálnej energie nazývanej prána. Potom, čo sa osprchujem, vykonám mini-masáž so sezamovým olejom (existujú špecifické oleje, ktoré pôsobia na každú dóšu), ktorý je super savý. Dávam si pozor, aby som sa každé ráno zobudil v rovnaký čas, aby som jedol každý deň v rovnakom čase a odíďte na noc najneskôr do 10:30, pokiaľ mi niekto alebo niečo nedá veľký dôvod to ohnúť pravidlo. Ja nie pred spaním pite horúce mlieko s kurkumou, pretože fuj, ale celý deň konzumujem viac horúcej vody a zázvorového čaju, ako mám za celý svoj život. Nevidím dôvod, prečo by nebolo možné upraviť niekoľko návrhov stravy.
A potom je tu celok iné vzrušujúca vetva ajurvédy, do ktorej sa nemôžem dočkať, kým sa ponorím ešte viac: ajurvédska starostlivosť o pleť. Rovnako ako rôzne oleje robia zázraky s telom a mysľou v závislosti od vašej dóše, dokáže aj ideálna zmes esenciálnych olejov pre pokožku. Mullein & Sparrow’s Pleťové sérum Immortelle & Myrrh je nebeský - taký výživný, dokonca aj v dňoch, keď sa mi koža cíti vyprahnutá. Mnoho wellness kozmetických spoločností, ako napr Starostlivosť o pleť Pratima, vylúčte všetky dohady z hľadania produktov vhodných pre vašu dóšu organizovaním produktov podľa druhu dóše.
Je to len pár týždňov a ja v žiadnom prípade nie som odborníkom na ajurvédu. Ale tu som zistil, že sa to deje: nezažil som to akýkoľvek žalúdočná nevoľnosť od vata diéty - ani malý plyn (prepáčte, TMI, ale cítim sa nútený zdieľať). Moja citlivá pokožka nezažila ani jednu záhadnú červenú škvrnu, dokonca ani tesne pred mojím obdobím, keď býva ešte suchšia. Ale najúžasnejším aspektom dodržiavania tejto diéty je to, čo cítim, že robí pre môj duševný a emocionálny stav: dýcham pomalšie. Menej sa desím nad nešťastiami, veľkými aj menšími.
Je pravda, že tieto zmeny možno pripísať aj ostražitému dodržiavaniu každodenných meditačných cvičení a určite môžu byť dokonca psychosomatické. Ale čo keď sú? Moje telo cíti čistý a pracuje tak predvídateľným spôsobom, že som hladný každý deň v rovnaký čas, moja energia ani nekvitne, ani klesá, ale zostáva viac -menej konštantný a, prisahám, moje kŕče a bolesti hlavy nemali tento mesiac svoj obvyklý vzhľad. V noci ešte spím pokojnejšie.
Je ajurvéda zázrak, o ktorom každý potrebuje vedieť? Je to len zdravý rozum zmiešaný s veľkým množstvom všímavého ticha a počúvania toho, čo telo túži a potrebuje? Považujem to za trochu oboje a som úplne závislý.
