Letná tekvica je bohatá na farmárskom trhu a možno dokonca aj vo vašej vlastnej záhrade. Aby ste využili toto všestranné ovocie (áno, botanicky je squash ovocie), vyskúšajte tieto vegetariánske koláče s obľúbenou nemliečnou krémovou omáčkou.
Letná tekvica je bohatá na farmárskom trhu a možno dokonca aj vo vašej vlastnej záhrade. Aby ste využili toto všestranné ovocie (áno, botanicky je squash ovocie), vyskúšajte tieto vegetariánske koláče s obľúbenou nemliečnou krémovou omáčkou.
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň
Letné squashové torty
Robí 8
Zloženie:
-
t
- 3 šálky strúhaného letného patizónu
- 1/2 šálky mletej cibule
- Náhrada bez vajec za ekvivalent 1 vajíčka
- 2 lyžice kyslej smotany bez mlieka
- 3 lyžice Vegetárian majonéza
- 2 lyžice mletej čerstvej petržlenovej vňate
- 1 lyžica čerstvého tymianu
- 1 lyžička sušeného oregana
- 2 lyžice mletej citrónovej kôry
- 1/2 lyžičky soli
- Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 1 šálka celozrnnej strúhanky
- Olivový olej
- 1/2 šálky univerzálnej múky
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Dajte tekvicu na čistú kuchynskú utierku, uterák omotajte a potom otočte, aby ste vytlačili prebytočnú tekutinu.
- Tekvicu preneste do veľkej misy a za stáleho miešania pridajte cibuľu, náhradu vajec, kyslú smotanu, majonézu, petržlenovú vňať, tymian, oregano, citrónovú kôru, soľ a korenie.
- Postupne pridávajte strúhanku a miešajte, kým ingrediencie nedržia pohromade, keď sú tvarované do karbonátky.
- Vyformujte 8 karbonátok a dajte na plech. Koláče dajte do chladničky na 1 hodinu.
- Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Nalejte 1/4 palca olivového oleja do veľkej panvice odolnej voči rúre a dajte na stredne vysokú teplotu.
- Torty vylejte do múky, zľahka obaľujte z oboch strán a vložte do panvice.
- Varte 1 minútu z každej strany a potom vložte panvicu do rúry. Varte 5 až 6 minút. Otočte a varte ďalších 5 minút alebo dovtedy, kým nie sú koláče zvonka jemne opečené a chrumkavé.
- Ihneď podávajte so svojou obľúbenou omáčkou.
t
t
t
t
t
t
t
Viac delikátna vegánska večera recepty!
