Približne v tomto ročnom období začínajú kuchyne v Austrálii pečiť búrku, pretože vzduch rozvoniava príjemná vôňa sušienok Anzac. Prečo však tento rok neoslavovať deň Anzacu trochu inak s ľahko pečiteľnou kiwi klasikou: plátok zázvoru.
Táto chutná pečená pochúťka, známa aj ako zázvorová drť, sa nachádza takmer v každej pekárni, kaviarni, supermarkete a rohovom obchode (alebo „mliekareň“, ako ich v NZ lásky srdečne poznajú).
Tu v Austrálii sú však o niečo ťažšie dostupné, takže sa budete musieť uchýliť k jeho pečeniu sami. Našťastie tento recept na zázvorový plátok nie je príliš komplikovaný, vyžaduje iba niekoľko prísad a od začiatku do konca trvá menej ako hodinu. Na čo čakáš?!
Viac: Oslávte deň Anzac s týmto chutným Recept na sušienky Anzac
Recept na zázvorový plátok
Slúži 12
Príprava: 20 minút. Čas varenia: 20 minút.
Zloženie:
Pre základňu:
- 225 gramov zmäknutého masla
- 3/4 šálky bieleho cukru
- 2 hrnčeky hladkej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 lyžička zázvoru
Na polevy:
- 100 gramov masla
- 3 lyžice zlatého sirupu
- 2 lyžice zázvoru
Pokyny:
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov C a stredne veľký plech vyložíme papierom na pečenie.
- V miske spolu vymiešame cukor a maslo. Pridajte múku, prášok do pečiva a zázvor.
- Základnú zmes natlačíme na pekáč a vložíme do rúry na 20 minút, kým nie je zlatistá.
- Kým sa základ pečie, položte malý hrniec na mierny oheň a pridajte zlatý sirup a maslo.
- Keď sa rozpustí a spojí (asi 2 minúty), pomaly pridávajte krupicový cukor (v ideálnom prípade vopred preosejte, pokiaľ je to možné), kým sa všetky ingrediencie nespoja (ďalšiu minútu alebo dve).
- Polevu rozotrieme na vychladnutý zázvorový chrumkavý základ a necháme hodinu stáť pri izbovej teplote na lavičke, potom v chladničke.
- Nakrájajte na kúsky a podávajte s teplým nápojom. Chutné!
Jednoduchší recept na dezert
Jablková drvina, v panvovom štýle
Čokoholici spojte sa! Obľúbené recepty na čokoládu
Jednoduchý recept na pavlovu v 10 jednoduchých krokoch
