Som cesnakový feťák. Pripúšťam si to. Čím viac spôsobov nachádzam, ako ho môžem konzumovať, tým som šťastnejší. A navyše, cesnak nie je len štipľavo chutnou žiarovkou, ktorú môžete pridať do varenia, ale tiež vašim pokrmom dodá zdravú srsť. V spolupráci so sladkými zemiakmi bohatými na antioxidanty sa tieto dve chutne vydávajú a dodávajú vašej diéte dvojitú dávku výživy.
Som cesnakový feťák. Pripúšťam si to. Čím viac spôsobov nachádzam, ako ho môžem konzumovať, tým som šťastnejší. A navyše, cesnak nie je len štipľavo chutnou žiarovkou, ktorú môžete pridať do varenia, ale tiež vašim pokrmom dodá zdravú srsť. V spolupráci so sladkými zemiakmi bohatými na antioxidanty sa tieto dve chutne vydávajú a dodávajú vašej diéte dvojitú dávku výživy.
Opečený cesnak rozdrvený na sladké zemiaky
Slúži 8
Zloženie:
-
t
- 2 kilá sladkých zemiakov, ošúpaných, nakrájaných na kúsky rovnakej veľkosti
- 1/4 šálky olivového oleja
- 6 strúčikov cesnaku, mletých
- 2 lyžice mletého čerstvého oregana
- 1/4 šálky vegánskeho masla a ďalšie na servírovanie
- 1/4 až 1/2 šálky sójovej smotany
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Zemiaky uvarte vo veľkom hrnci vriacej osolenej vody, kým nie sú mäkké, asi 20 minút.
- Medzitým v malej panvici rozpálime olej na miernom ohni. Pridajte cesnak a za častého miešania varte, kým cesnak nezozlatne.
- Rýchlo vyberte z tepla, aby ste cesnak nepripálili. Vypustite olej do sklenenej nádoby a odložte na ďalšie použitie.
- Cesnak odložíme.
- Keď sú zemiaky mäkké, vypustite z hrnca všetku vodu.
- Pridajte oregano, maslo a 1/4 šálky smotany k zemiakom a roztlačte na roztlačenie zemiakov. Podľa potreby pridajte viac smotany; konzistencia by mala byť trochu hrubá.
- Pretlačte cesnak a dochuťte soľou a korením.
- Zemiaky preložíme do servírovacej misy a navrch poukladáme kúsky masla. Podávajte ihneď.
t
t
t
t
t
t
t
Chutnejšie recepty na vegánsku prílohu!
