Výsledky prelomovej štúdie na univerzite v Tampe ukazujú, že rastlinný ryžový proteín má rovnaké výhody ako mliečny srvátkový proteín. To je skvelá správa pre vegánskych športovcov.
Výsledky prelomovej štúdie na univerzite v Tampe ukazujú, že rastlinný ryžový proteín má rovnaké výhody ako mliečny srvátkový proteín. To je skvelá správa pre vegánskych športovcov.
Ryžový proteín prináša výsledky
Dvojito zaslepená štúdia, ktorá špecificky sledovala prísne kontrolovanú populáciu skúsených kulturistov, sa zamerala na to, ako účastníci budovali svaly a na mieru ich opravy a bolestivosti. Výsledky boli prezentované na 2013 Natural Products Expo 9. marca 2013 spoluautorom štúdie, Dr. Ralfom Jaegerom, FISSN, CISSN, MBA. K Jaegerovi sa pripojilo niekoľko ovplyvňovateľov v oblasti športovej výživy, frakcionovania ryže, vegánskeho vzdelávania a fitness priemyslu, aby vyjadrili vplyv a rozsah tohto objavu. Ryžový proteín, ktorý si výskumníci vybrali pre štúdiu, bol organický ryžový proteín Growing Naturals vyrobený s oryzateínom Axiom Food, ktorý sa nedávno stal monografický priemyselný štandard pre svoje mnohé kvality, z ktorých je známy ich jedinečný bezhexánový frakcionačný proces používaný na izoláciu bielkovín z celozrnnej hnedej ryža. „Štúdie v minulosti ukázali, že kombinácia odporového cvičenia s konzumáciou bielkovín živočíšneho pôvodu (ako je srvátka, kazeín, vajcia, mäso) mal iný účinok na rast svalov, ako keď bolo odporové cvičenie spárované s rastlinným proteínom, ako je sója,“ povedal Dr. Jaeger. „Výsledky tejto štúdie po prvýkrát ukazujú, že sa to zmenilo. Cieľom štúdie bolo zistiť, či vysoké dávky izolátu ryžového proteínu môžu zvýšiť regeneráciu a vyvolať adekvátne zmeny v zložení tela v porovnaní so srvátkovým proteínovým izolátom, ak sa podáva po periodicite odporový tréning. V súhrne sme zistili, že podávanie ryžového proteínového izolátu po záťažovom cvičení znižuje tukovú hmotu a zvyšuje svalovú hmotu, hypertrofiu kostrového svalstva, silu a silu porovnateľnú so srvátkovým proteínovým izolátom.“
Štúdia ryžových bielkovín deets
Pre štúdiu Jaeger a jeho spoluautor, Dr. Jacob Wilson z University of Tampa, Department of Health Sciences and Human Performance, použilo 24 zdravých účastníkov vo vysokoškolskom veku a trénovaných na odolnosť. Každý mal minimálne jeden rok skúseností so silovým tréningom. Účastníci boli náhodne a rovnomerne rozdelení do dvoch skupín. Každá skupina skonzumovala 48 gramov ryžového alebo srvátkového proteínového izolátu bezprostredne po tréningu len v tréningové dni. Účastníci dodržiavali špecifický tréningový protokol trikrát týždenne počas ôsmich týždňov pod priamym dohľadom. Doplnky obsahovali rovnaké množstvo kalórií a bielkovín. Pred a po prvom tréningu účastníci hodnotili vnímané zotavenie, bolestivosť a pripravenosť na tréning. Na začiatku (týždeň 0), uprostred (4. týždeň) a na konci (8. týždeň) sa účastníkom merala hrúbka svalov, zloženie tela, tlak na lavičke a sila legpressu. Zmeny sa merali a zaznamenávali.
Výsledky ukázali, že neboli žiadne významné rozdiely v hodnotení medzi skupinami suplementovanými ryžou oproti srvátke na regeneráciu. Inými slovami, každý doplnok vyvolal podobný účinok.
Okrem toho obe skupiny zaznamenali významné zmeny v zložení tela, sile a sile od týždňa 0 do týždňa 8. Konkrétne sa svalová hmota, sila a sila zvýšili, zatiaľ čo telesný tuk sa znížil. Pozorované zmeny boli podobné pre obe skupiny.
To je skvelá správa pre športovcov s intoleranciou laktózy a vegánskych športovcov.
Viac vegánske novinky môžeš použiť!
