Na tieto koktailové poháre, ktoré premenia dezert na večierok, budete potrebovať lyžicu. To je pravda - štyri naše obľúbené koktaily sme naliali do štyroch rôznych zmesí zmrzlinového pohára a výsledky nie sú ničím príjemným. V skutočnosti môj špicatý Cosmo sundae je stále rozprávanie o našej poslednej dámskej noci. Urobte z neho hviezdu tvoj nasledujúca udalosť. Ak máte čas, urobte na svojich hostí (a na mňa) dojem tým, že zmrzlinu vyrobíte od začiatku.
Súvisiaci príbeh. Riff Martha Stewartovej o ryžových dobrotách je úplným vylepšením klasiky
Recept na biely ruský pohár
Podáva sa 1 - 2
Celkový čas: 10 minút
Zloženie:
Pre Bielu Rus
- 2 strely Kahlúa
- 4 panáky vodky Absolut
- 2 panáky tučnej smotany
Pre pohár
- Kahlúa zmrzlina alebo kávová zmrzlina
- 3 lyžice nutelly
- 1/2 šálky šľahačky
- 5 - 10 malín
- Hrsť hoblín z bielej čokolády
Pokyny:
- Vyrobte si bielu ruštinu kombináciou kahlúa, vodky a smotany. Premiešajte a dajte bokom.
- Do sklenenej misky alebo pohára dajte 3 kopčeky zmrzliny Kahlúa alebo kávovej zmrzliny.
- Nalejte bielu ruštinu na zmrzlinu.
- Zahrievajte Nutellu v mikrovlnnej rúre 30 sekúnd.
- Lyžičkou rozotrite teplú nutellu na zmrzlinu a bielu ruštinu.
- Navrch dáme šľahačku.
- Ozdobíme malinami a hoblinkami bielej čokolády.
Recept na kozmopolitný pohár
Slúži 1
Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 30 minút | Celkový čas: 40 minút
Zloženie:
Pre Cosmopolitan
- 1/2 unce trojnásobná s
- 1 unca vodky
- 1/2 unce brusnicovej šťavy
- 1/2 unce čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
Pre pohár
- 1/2 šálky vody
- 1/2 šálky cukru
- 2 (1/4-palcové hrubé) plátky pomarančovej kôry
- 4 olúpané pomaranče
- 1 odmerka limetkového sorbetu
- 1 odmerka brusnicového alebo malinového sorbetu
- 3 lyžice šľahačky
Pokyny:
- Na výrobu Cosmo skombinujte triple sec, vodku, brusnicový džús a limetovú šťavu a premiešajte.
- V strednom hrnci privedieme k varu vodu a cukor.
- Pridajte na panvicu pomarančové kolieska a šupky, každých 5 minút miešajte, aby boli všetky strany rovnako obalené.
- Pomarančové kolieska a šupky vložte do chladničky na 10 minút vychladnúť.
- Do veľkého pohára na martini alebo whisky vyložte dno 1 malou naberačkou limetkového sorbetu.
- Kandizované pomarančové kolieska navrstvíme na limetkový sorbet.
- Na vrch dajte 1 malú naberačku brusnicového alebo malinového sorbetu.
- Nalejte Cosmo na všetko.
- Zvyšok pohára naplňte šľahačkou.
- Ozdobte kandizovanými pomarančovými šupkami.
Recept na Piña colada sundae
Podáva sa 1 - 2
Celkový čas: 10 minút
Zloženie:
Pre piña colada
- 1 unca bieleho rumu
- 1 unca ananásovej šťavy
- 1/2 unce kokosového krému
Pre pohár
- 3 odmerky kokosovej zmrzliny
- 1/2 šálky ananásu, nakrájaného na kúsky
- 1/4 šálky šľahačky
- 1/4 šálky kokosových hoblín
- 1 čerešňa alebo malina maraschino
Pokyny:
- Na výrobu piña colada zmiešajte kokosový krém, ananásovú šťavu a vodku a miešajte dohladka. Odložiť.
- Do veľkej misy alebo 2 pohárov whisky dajte 1 - 3 odmerky kokosovej zmrzliny.
- Na vrch zmrzliny nalejeme piña coladu.
- Navrch dajte kúsky čerstvého ananásu a šľahačku.
- Ozdobte kokosovými hoblinami a maraschino čerešňou alebo malinou.
Recept na Mojito pohár
Slúži 1
Celkový čas: 5 minút
Zloženie:
Na mojito
- 4 vetvičky mäty
- 2 unce bieleho rumu
- 2 lyžice limetkovej šťavy
- 2 čajové lyžičky klubovej sódy
Pre pohár
- 1 naberačka čokoládovej mätovej zmrzliny
- 1 odmerka limetkového sorbetu
- 1 naberačka vanilkovej zmrzliny
- 3 - 5 vetvičiek čerstvej mäty
- 1 limetkový klin
Pokyny:
- Na výrobu mojita, do skleneného pohára, nakvapkajte prvé 4 vetvičky mäty, pridajte vodku a rozdrvte alebo rozdrvte pramene mäty. Pridajte limetovú šťavu a sódu a premiešajte. Odložiť.
- Do misky alebo pohára dajte zmrzlinu a sorbet.
- Mojito vylejeme na zmrzlinu.
- Nalejte čerstvú mätu a limetkový klin.
