Katastrofa na vianočné večere? Čo mať po ruke v prípade katastrofy na večeri - SheKnows

Čo budete robiť na vianočnú večeru, ak vám niečo zhorí, scvrkne sa alebo pes odletí s moriakom? Máte záložný plán na vianočnú večeru?

Súvisiaci príbeh. Thajský chilli glazovaný losos Rachael Ray získava svoju príchuť z tohto prekvapivého doplnku

Jednoduchý recept na hovädzie čili:

Nič nehovorí o náhrade vianočnej večere ako o veľkej miske čili! Výdatné, teplé a sýte, to by bolo vhodné podávať s bokom kukuričného chleba.

Slúži 6

Zloženie:

• 1 libra mletého hovädzieho mäsa
• 1 šálka nakrájanej cibule
• 1/2 šálky nakrájanej zelenej papriky
• 2-1/2 polievkové lyžice čili prášku
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 bobkový list
• 1/2 čajovej lyžičky mletého kmínu
• 1 (29 uncí) môžu nakrájané paradajky
• 1 (15 uncí) plechovky paradajkovej omáčky
• 1 (16 uncí) môže čili fazuľa, neprecedená
• Soľ a korenie podľa chuti
• 1/2 šálky syra čedar

Pokyny:

1. Vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote zmiešajte mleté ​​hovädzie mäso, cibuľu a papriku. Dusíme asi päť minút, kým hovädzie mäso nezhnedne. Vypustite prebytočný tuk.
2. Pridajte čili prášok, cesnak, bobkový list, kmín, paradajky, paradajkovú omáčku a soľ a korenie podľa chuti. Priveďte do varu a znížte teplotu na minimum. Prikryjeme a za občasného miešania dusíme 1-1/2 hodiny. Vmiešame fazuľu a prehrejeme. Pred podávaním ozdobte posýpkou čedar.

Rýchly recept na hovädzí stroganoff:

Toto tradičné, plniace jedlo môže byť pripravené za 20 minút! Tento hovädzí stroganoff je výdatný a uspokojujúci a obsahuje ľahko dostupné ingrediencie. Ak hľadáte vegetariánsku možnosť, vyskúšajte hubový stroganoff.

Slúži 4

Zloženie:

• 2 lyžice extra panenského olivového oleja
• 1 cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
• 8 uncí hríbov cremini, nakrájaných na tenké plátky
• 1 lyžička nasekaného tymianu
• Morská soľ a čerstvo mleté ​​korenie
• 1 šálka hovädzej omáčky
• 1/4 šálky kyslej smotany
• 12 uncí pečené hovädzie mäso, nakrájané na 1/4 palca hrubé a nakrájané na prúžky
• 1 balíček rezancov
• 1 lyžica masla

Pokyny:

1. Uvaríme rezance podľa návodu na obale, scedíme a potom vložíme späť do hrnca. Pridajte maslo na rezance a premiešajte.
2. Do tej doby dajte olivový olej do veľkej panvice na strednom ohni. Akonáhle je olej horúci, pridajte cibuľu, šampiňóny, tymian a pár štipiek soli a korenia a potom zmes za častého miešania duste deväť minút.
3. Vmiešame omáčku a zmes privedieme k varu. Pridajte kyslú smotanu a pečené hovädzie mäso, dobre premiešajte a potom varte asi tri minúty alebo dovtedy, kým sa zmes nezohreje. Stroganoff naservírujte na horúce maslom potreté rezance.

Kuracie mäso s kôrkou humusom:

Nie je to vianočný moriak, ale tieto skromné ​​prísady sa kombinujú, aby urobili jedlo špeciálnym. Toto kurča s humusovou kôrkou je skvelým jedlom podávaným so zeleným šalátom alebo kastrólom zo zelených fazúľ.

Slúži 4

Zloženie:

• 1 (16 uncí) môže byť fazuľa, opláchnutá a vyčerpaná
• 6 lyžíc olivového oleja, rozdelených
• 3 lyžice citrónovej šťavy
• 4 polovice kuracích pŕs bez kože a kostí
• Soľ a mleté ​​čierne korenie
• 2 šálky hrubej mäkkej strúhanky

Pokyny:

1. Fazuľu dajte do kuchynského robota spolu s citrónovou šťavou a tromi lyžicami olivového oleja. Zmes spracujte do hladka a krémovej konzistencie.
2. Kuracie prsia ochutíme z oboch strán soľou a korením a potom husto potrieme hummusom.
3. Kura vyrývajte v strúhanke a zatlačte, aby sa pridržalo.
4. Nalejte zvyšný olej do veľkej panvice na strednom ohni. Akonáhle sa olej začne trblietať, pridajte kura a varte 14 minút, pričom jedenkrát otáčajte, kým už nebude ružové. Podávajte ihneď.

Recept na studený ázijský rezancový šalát:

Toto jedlo je také chutné, že by ste si mohli dvakrát premyslieť svoje plány na vianočnú večeru! Tento ázijský rezancový šalát je výdatný a ťažký na zeleninu, aby sa dobre točil, a hodil by sa dobre k krémovej hubovej polievke.

Zloženie:

• 6 uncí linguine alebo špagety
• 3 lyžice sójovej omáčky
• 3 lyžice ryžového octu
• 1 lyžica sezamového oleja
• 1 lyžička cukru
• 1/2 čajovej lyžičky prášku z piatich korení (pozrite sa do uličky ázijských potravín v obchode s potravinami)
• 1/8 až 1/4 čajovej lyžičky drvených vločiek červenej papriky
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 šálka nastrúhanej červenej kapusty
• 1 šálka nahrubo nastrúhanej mrkvy
• 1 šálka prúžkov červenej papriky, nakrájaných na 2-palcové kúsky
• 1/2 šálky zelenej cibule, nakrájanej šikmo
• 4 unce (1 šálka) hrachových luskov, nakrájaných šikmo na polovicu a blanšírovaných
• 1 (8 uncí) plechovka nakrájaných vodných gaštanov, scedená a opláchnutá
• 2 lyžice sezamových semienok, opečené

Pokyny:

1. Cestoviny uvarte podľa návodu na obale. Scedíme a opláchneme studenou vodou. Odložiť.
2. V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, ocot, sezamový olej, cukor, prášok z piatich korení, vločky červenej papriky a cesnak a dobre premiešajte.
3. Uvarené cestoviny dajte do strednej misky, zalejte polovicou dressingu a premiešajte. Cestoviny dajte do chladničky asi na 30 minút, aby sa chute spojili.
4. Použite veľkú misku a spojte chladené cestoviny, zeleninu a zvyšný dresing. Hodíme na kabát a podávame.

Nakrájaný sendvič BLT

Tento klasický sendvič BLT má malý zvrat, vďaka ktorému je výnimočný v prípade núdze vianočného jedla! Podávajte tieto sendviče s paradajkovou polievkou na dobré jedlo.

Slúži 4

Zloženie:

• 4 okrúhle tvrdé rolky
• 3/4 šálky krémového krémového šalátového dresingu Caesar
• 1 libra čerstvých paradajok
• 3 šálky nakrájaného ľadového šalátu
• 7 plátkov slaniny, uvarenej a rozdrobenej (asi 1/2 šálky)
• 1/4 šálky zelenej cibule, nakrájanej na plátky

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Použite zrelé paradajky, nahrubo nasekané (urobia asi 3 šálky), vložte do veľkej misy a odstavte.
2. Odrežte hornú časť každej rolky. Odstráňte stred a nakrájajte na malé kocky (tvoria asi 3 šálky). Kocky chleba položte na plech cookie; toast v rúre dozlatista, asi päť minút, občas obrátime. Vnútro roliek potrieme dvoma polievkovými lyžicami krémového dresingu. Pečte, kým nie sú mierne opečené, asi päť minút; odložiť bokom.
3. Do misy s paradajkami a šalátom, kockami chleba, slaninou, zelenou cibuľkou a zvyšným Caesarovým dresingom premiešajte, kým nie sú dobre spojené. Lyžicou dáme do opečených chlebových škrupín. Podávajte ihneď s vrchmi.

Nejde o jedlo, ale o trávenie času s priateľmi a rodinou! Dúfame, že budete mať krásne sviatočné sviatky (a pre prípad, že by ste potrebovali pomoc, máte po ruke niekoľko skvelých možností vianočnej večere)!

Vyskúšajte ďalšie recepty s rýchlou opravou

Cestoviny s orechovo-ančovičkovou omáčkou
Pečené kuracie mäso parmezán
Škrupiny plnené klobásou
Ziti s pestom a zelenými fazuľkami