Existuje špeciálna verzia Murphyho zákona pre čerstvé potraviny-buď nikdy nemáte dosť alebo prekupujete a sledujete, ako sa všetko v chladničke pokazí. Je to veľmi frustrujúce, najmä keď premýšľate nad všetkými peniazmi, ktoré idú priamo do odpadkového koša so všetkým tým zbytočným jedlom.
Ale so stratégiou a určitými znalosťami o trvanlivosti potravín, ktoré kupujete, môžete pomôcť eliminovať časť odpadu a skládky peňazí. Pozrite sa nižšie na našich päť najlepších tipov na skladovanie čerstvých potravín a potom sa pozrite na tabuľku trvanlivosti potravín-budete tak presne vedieť, ako dlho môžete svoje potraviny uchovávať.
1. Vrcholy koreňovej zeleniny vždy nakrájajte.
Vždy odrežte vrcholy koreňovej zeleniny ako mrkva, repa a reďkovka pred uložením v chladničke. Ponechanie vrcholov na sebe bude zo zeleniny odoberať vlhkosť. Listové vrcholy zabalené v papierovej utierke môžete uložiť do plastového vrecka, ak ich plánujete jesť.
Viac: Instagramovanie jedla vám môže pomôcť jesť zdravšie
2. Nikdy nerozmrazujte mäso na pulte.
Vždy by ste sa mali snažiť naplánovať dopredu a rozmraziť mäso v chladničke cez noc. Ak sa ocitnete vo svahu a potrebujete dnes večer použiť mrazené mäso na večeru, skúste použiť túto metódu a rozmraziť vo vode.
3. Neuchovávajte chlieb v chladničke.
Chlieb vysuší a rýchlejšie zatuchne. Chlieb bude zvyčajne trvajú asi štyri dni pri izbovej teplote, rozdeľte bochníky na to, koľko si myslíte, že v tomto časovom rámci zjete, a ostatné zmrazte.
4. Výrobky skladujte oddelene.
Určité ovocie a zelenina by sa mali skladovať oddelene. Väčšina ovocia počas dozrievania produkuje etylén, plyn, ktorý môže spôsobiť predčasné kazenie zeleniny. Jablká, melón, nektárinky a slivky, aby sme vymenovali aspoň niektoré, môžu spôsobiť, že zelenina ako brokolica, hrášok, kapusta a fazuľa sa rýchlo pokazí. Získajte úplný zoznam.
5. Po rezaní dajte produkty do chladničky.
Aj keď pracujete s výrobkami, ktoré bežne skladujete na pulte, ak ukladáte zvyšky, mali by byť uchovávané v uzavretej nádobe v chladničke, aby sa nepokazili.
Viac: Jedna vec, ktorú by ste nikdy nemali robiť s melónom
Pôvodne publikované vo februári 2016. Aktualizované v máji 2017.
