Kuracie mäso na špagetách je veľmi bežnou voľbou na večeru, ale ich kombináciou v kastróliku získate nový a zaujímavý zvrat, ktorý vyvolá úsmev aj v tých najvyberanejších ústach.
Špagety sú jednou z mojich obľúbených cestovín, hlavne preto, že sú jednoduché a vždy hitom môjho vyberavého syna. Ale špagety s paradajkovou omáčkou a možno aj fašírky môžu byť nudné, takže stále hľadám nové spôsoby, ako pripraviť cestovinové jedlo, ako je toto Grécke kuracie špagety alebo špagetový koláč s feferónkami. Nikdy som však neuvažoval o špagetovom kastróliku Chuť domova navrhol to. Ale myšlienka zmiešať všetky tie rezance so smotanovou omáčkou, trochou zeleniny a kuracieho mäsa mi v ústach zaliala vodu. Potom, keď som sledoval, ako môj syn lapí po každom kúsku na tanieri, rozosmialo ma to ešte viac. A vzhľadom na to, aké ľahké to bolo, začnem vymýšľať toľko špagetových kastrólov, koľko môžem.
Kastról z kuracích špagiet
Slúži 12
Prísady:
- 2 kuracie prsia, uvarené a nakrájané
- 12 uncí nevarených špagiet, polámaných na polovicu
- 1 plechovka smotany z kuracieho mäsa
- 1 plechovka krémovej hubovej polievky
- 1 šálka hladkého jogurtu
- 1/2 šálky mlieka
- 2 lyžice rozpusteného masla
- 1 lyžička cesnakového prášku
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 šálka nastrúhanej mozzarelly
- 2 šálky strúhaného parmezánu
- 3 zelerové rebrá, nakrájané
- 1 cibuľa, nakrájaná
- 1 šálka húb, stonky odstránené a nakrájané
- 1 šálka sušienok Ritz, rozdrvených
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. 3-litrovú formu na pečenie vymastíme a odložíme.
- Špagety uvaríme podľa návodu na obale, scedíme a odstavíme.
- Polievky, kyslú smotanu, mlieko, maslo, cesnakový prášok, soľ a korenie rozšľahajte dokopy. Syry, zeler, cibuľu, šampiňóny, kura a špagety premiešajte, kým sa dobre nespoja.
- Krémovú kuraciu zmes preložíme do pripraveného pekáča. Na vrch dajte rozdrvené krekry a varte 40-45 minút, alebo kým nebudú horúce a bublať. Podávajte ihneď.
Ďalšie recepty na špagety
Špagety z hrnca
Citrónové špagety
Špagety frittata
