Časté navštevovanie farmárskych trhov nie je len zábavný spôsob zberu ovocia a zeleniny, je to tiež zásadný spôsob podpory miestnych farmárov a hospodárstva. Či už máte vo svojej oblasti veľa farmárskych trhov, alebo je váš miestny farmársky trh obzvlášť veľký, nakupovanie týchto mekiek z čerstvého jedla môže byť zdrvujúce. Tu je 10 tipov na nákup na farmárskom trhu, ktoré vám pomôžu vyťažiť maximum z návštev farmárskych trhov.
1. Nájdite najbližší farmársky trh
Navštívte http://www.localharvest.com nájsť farmárske trhy vo vašej oblasti. Jednoducho zadajte svoje PSČ a zobrazí sa každý trh vo vašej oblasti. Môžete dokonca zadať konkrétny produkt, napríklad „jablká“, a zobrazí sa zoznam trhov, na ktorých sa táto položka predáva.
2. Preskúmajte trh svojich farmárov
Mnoho farmárskych trhov má webové stránky, ktoré vám umožnia urobiť si prieskum o farmároch a potravinách skôr, ako vyrazíte. Mapy farmárskeho trhu vám môžu pomôcť určiť, ktoré stánky chcete určite navštíviť; aj keď je určite potrebné povedať niečo o tom, ako jednoducho strávite deň prehliadaním celého trhu a rozhovormi s obchodníkmi.
3. Prísť skoro
Včasný príchod na trh zaistí, že získate najlepšie produkty dňa. Ak však hľadáte výhodnú zľavu, choďte na trh na konci dňa, pretože väčšina predajcov zľaví zostávajúce potraviny.
4. Hotovosť je kráľ
Vezmite si so sebou dostatok hotovosti, pretože väčšina obchodníkov na farmárskych trhoch prijíma iba hotovosť. Na rýchle a jednoduché transakcie budú najlepšie menšie účty.
5. Uskutočnite rozhovor
Najlepším spôsobom, ako sa dozvedieť o potravinách, ktoré kupujete, je hovoriť s ľuďmi, ktorí ich pestujú, vyrábajú alebo pestujú. Nebojte sa klásť otázky o rastúcich politikách poľnohospodára alebo ekologický filozofia a postupy. Pravdepodobne radi odpovedia; Koniec koncov, ponúkajú svoje výrobky na farmárskom trhu. Požiadajte tiež predajcov o tipy na varenie alebo nápady na recepty pre konkrétne ovocie, zeleninu, bylinky alebo iné jedlá.
6. Ochutnajte pred kúpou
Mnoho predajcov bude mať k dispozícii vzorky, ktoré vám umožnia ochutnať zrelosť produktov (obzvlášť dôležité pre ovocie) alebo chuť špeciálnych produktov, ako sú napríklad syry, konzervy alebo pečivo. Ak nie sú k dispozícii žiadne vzorky, požiadajte o jednu. Obchodníci vám viac ako pravdepodobne radi ochutnajú, najmä ak vám to pomôže pri rozhodovaní o kúpe.
7. Spoznajte svoju sezónnu produkciu
Väčšina čerstvých produktov na farmárskych trhoch sa pestuje lokálne a v sezóne. Môžete však urobiť malý prieskum ovocia a zeleniny pestovanej vo vašej oblasti. Navštívte http://www.nrdc.org/health/foodmiles/default.asp získať zoznam sezónnych produktov pre váš štát.
8. Experimentujte s niečím novým
Poľnohospodársky trh je skvelým miestom na vyskúšanie nových položiek, od produktov až po remeselné výrobky. Väčšinou si môžete kúpiť jedno alebo viac druhov ovocia alebo zeleniny, to znamená, že si môžete kúpiť malé množstvo na vyskúšanie.
9. Nielen na výrobu
Väčšina farmárskych trhov sa rozšírila nielen na ovocie a zeleninu, ale zahŕňa aj mäso, hydinu, mliečne výrobky, nakladané mäso, konzervy, pečivo, med, nápoje a dokonca mydlá z miestnych zdrojov. Bonusom nákupu takýchto predmetov na trhu je, že budú s najväčšou pravdepodobnosťou ručne vyrobené s veľkou starostlivosťou a môžete sa opýtať na výrobné postupy alebo prísady pre každý výrobok.
10. Prehliadajte vo svojom voľnom čase
Ísť na farmársky trh s herným plánom je dobrý nápad, pretože vám to pomôže efektívne sa zorientovať na trhu a získať tovar, ale perfektnou nedeľnou popoludňajšou aktivitou môže byť potulovanie sa po trhu nenútene sa rozprávať s ľuďmi a tráviť čas ochutnávaním potraviny.
Viac o ekologických potravinách pestovaných lokálne
- Rozhovor s pestovateľmi ekologických potravín
- Jedzte lokálne a sezónne
- Sprievodca prežitím na trhu poľnohospodárov
