Zima je ideálnym obdobím na vychutnanie si teplých a bublinkových kastrólov horúcich z rúry. Kastróly môžu obsahovať takmer všetky prísady od zeleniny cez cestoviny až po bielkoviny a ich výroba je jednoduchá. Vychutnajte si komfortné jedlo v najlepšej kvalite pre akékoľvek jedlo.
Výroba bublinkových kastrólov
Aktualizujte klasiku
Všetci sme vyrastali a jedli tuniakové rezance alebo makaróny a syr alebo dokonca pečené rigatoni (čo áno, považuje sa za kastról), ale keďže klasika je skvelá, niekedy potrebuje aktualizáciu. Kastról z tuniakových rezancov je napríklad možné pripraviť z kraba alebo lososa namiesto tuniaka alebo smotanovej brokolicovej polievky namiesto kuracieho krému. Makaróny a syr je možné aktualizovať pomocou rôznych syrov, ako je niva alebo Brie, alebo môžete pridať dusenú zeleninu a bylinky na pridanie chuti. Kreativita a pridanie neobvyklej zeleniny, mäsa alebo syrov do kastróla môže okamžite aktualizovať váš obľúbený kastról, ale zachovať pocit domáceho pohodlia.
Získajte dokonalú kôru
Aby ste získali dokonalú zlatistú kôrku na vrchu kastróla, stačí ju upiecť bez prikrytia alobalom. Alebo ak kastról varíte dlhšie ako jednu hodinu, prikryte ju prvou polovicou varenia a druhú odkryte. Alternatívne môžete jednoducho skombinovať strúhanku s rozpusteným maslom a posypať ňou kastról, ktorý vám tiež poskytne chrumkavý vrch.
Šetrič času
Použitie vopred nakrájanej mrazenej alebo konzervovanej zeleniny výrazne šetrí čas, najmä pokiaľ ide o kastról. Nielenže ušetríte na krájaní, ale skráti sa aj čas varenia, pretože varenie čerstvého trvá dlhšie ako mrazené alebo konzervované. Použitie konzervovaných polievok je tiež rýchlejšie ako výroba vlastnej krémovej omáčky. Ak do kastróla pridávate mäso alebo ryby, kúpa napríklad uvareného kuracieho mäsa alebo predvareného lososa drasticky skráti dobu varenia a chutí rovnako dobre. Pretože sú chute kombinované a pečené, nie je vždy nevyhnutné, ak máte málo času, používanie najčerstvejších domácich surovín.
