Vedci zistili, že zložky vo vajíčkach a hovädzom mäse spôsobujú črevo baktérie za vzniku zlúčeniny, ktorá sa môže zvýšiť ochorenie srdca riziko.
Ukazuje sa, že to, čo jete, nemusí byť len faktorom pri určovaní rizika srdcových chorôb - ako to môže hrať aj to, ako to trávia vaše črevné baktérie. A ešte raz, vajcia jednoducho nemôžem chytiť prestávku.
Štúdia zverejnená v stredu New England Journal of Medicine, zistil, že lecitín - bohatý na vaječné žĺtky - môže spôsobiť črevné baktérie a zvýšiť riziko srdcových chorôb.
Pred dvoma týždňami iná správa uviedla, že karnitín, zlúčenina nachádzajúca sa v červenom mäse, môže zvýšiť riziko srdcových chorôb v dôsledku pôsobenia črevných baktérií.
Keď telo strávi lecitín, rozloží ho na časti vrátane chemikálie, cholínu. Črevné baktérie metabolizujú cholín a uvoľňujú látku, ktorú pečeň premieňa na trimetylamín N-oxid (TMAO). Vedci spojili vysoké hladiny TMAO so zvýšeným rizikom srdcového infarktu a mŕtvica.
Štúdie sú dôležité, pretože poukazujú na úlohu črevných baktérií v tejto chorobe, nielen na diétu, ako sa skúmalo predtým.
"Ochorenie srdca môže zahŕňať mikróby v našich črevách," povedal vedúci výskumník Dr. Stanley Hazen, predseda oddelenia bunkovej a molekulárnej medicíny na Clevelandskej klinike Lerner Research Ústavu.
Výsledky tiež posilňujú existujúce odporúčania na zníženie rizika srdcových chorôb, medzi ktoré patrí vyhýbanie sa jedlám s vysokým obsahom tuku.
Hazen hovorí, že vedci by v budúcnosti mohli vyvinúť a droga zastaviť výrobu TMAO, čo by mohla byť „úplne nová cesta“ na prekonanie srdcových chorôb.
Súvisiace témy
Prírodné spôsoby, akými môžu ženy predchádzať srdcovým chorobám
Nový výskum žien a srdcových chorôb
