Začala sa futbalová sezóna. A rovnako aj rituál schádzania sa cez víkend alebo v noci na pondelok. Namiesto toho, aby ste si objednali rozvozovú pizzu alebo si pochutnali na čipsoch a dipoch, pripravte si lahodné občerstvenie, ktoré vašim hladným futbalovým fanúšikom udrží dostatok energie na povzbudenie ich obľúbeného tímu.


Pikantné vegetariánske čili
Robí 8 porcií
Zloženie:
- 1 stredne žltá cibuľa, nakrájaná
- 1 veľká mrkva, nakrájaná
- 1 stonkový zeler, nasekaný
- 1 stredne zelená paprika, zbavená jadierok, naočkovaná, nasekaná
- 1 stredne červená paprika, zbavená jadierok, naočkovaná, nakrájaná
- 3 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 polievkové lyžice najemno nasekaných chipotlov v adobo omáčke*
- 1 lyžica sušeného oregana
- 2 čajové lyžičky mletého kmínu
- 1 lyžica čili prášku
- 1-1/2 čajové lyžičky soli
- 1 (28 uncí) môžu byť paradajky nakrájané na kocky, neodvodnené
- 4 šálky vody
- 3 šálky konzervovanej červenej fazule, opláchnuté, scedené
- 1 1/2 šálky konzervovanej čiernej fazule, opláchnutej, scedenej
Pokyny:
- Vo veľkom hrnci na stredne silnom ohni orestujte cibuľu, mrkvu, zeler, papriku a cesnak na olivovom oleji domäkka, asi 10 minút. Vmiešajte chipotle a korenie do zeleniny.
- Vmiešajte paradajky a vodu a duste na miernom ohni 45 minút. Vmiešame fazuľu a za občasného miešania dusíme ďalších 30 minút.
- Nechajte pre svojich hostí pripraviť polevovú tyčinku so syrom čedar, tortillovými prúžkami, zelenou cibuľkou, kyslou smotanou a chrumkavými kúskami slaniny. Nechajte hostí, aby sa obslúžili sami.
TIP
Chilli papričky v adobo omáčke nájdete vo väčšine supermarketov v sekcii hispánskych jedál. Prichádzajú v malej plechovke. Extra zmrazte na plechu na kocky ľadu a pustite sa do ďalšieho kola čili alebo iných receptov, ktoré vyžadujú príchuť údeného korenia.
Reuben Sandwich Dip
Robí 9 porcií
Zloženie:
- 1/2 šálky majonézy
- 1/2 šálky dresingu Thousand Island
- 16 uncí kyslej kapusty, opláchnutej, vylisovanej na sucho
- 8 uncí strúhaného hovädzieho mäsa z konzervy
- 16 uncí strúhaného švajčiarskeho syra
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- Zmiešajte majonézu a dresing.
- Lyžicu kyslej kapusty nalejeme do zapekacej misy. Nalejte hovädzie mäso, švajčiarsky syr a majonézu.
- Pečte v rúre 20 až 25 minút.
- Podávajte dip s kúskami ražného chleba a čerstvou zeleninou.
Deli sendvičový prsteň
Robí 8 porcií
Zloženie:
- 2 chladené trubice Francúzske cesto na chlieb
- 1/2 libry slaniny, ostro uvarené a rozdrvené
- 1 lyžica nakrájanej zelenej cibule
- 3/4 šálky majonézy
- 1/2 libry morčacieho mäsa, tenké plátky
- 1/2 libry deli šunky, tenké plátky
- 1/2 libry syra provolone, tenké plátky
- 2 paradajky, nakrájané na plátky
- 2 šálky nakrájaného šalátu
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Chlebové cesto vložte švom hore do okrúhlej formy Bundt potiahnutej sprejom, pričom okraje pritlačte k sebe a vytvorte kruh. Cesto postriekajte ďalším sprejom na varenie. Pečte 40 až 45 minút alebo kým nie je uvarená a kôrka je chrumkavá. Vyberte chlieb z panvice a nechajte vychladnúť.
- Slaninu a zelenú cibuľu zmiešame s majonézou. Chlieb rozkrojte na dve polovice, urobte dno a vrch. Polovicu majonézy rozotrieme na spodnú polovicu chleba a polovicu na vrch. Dno navrstvíme s morčacím mäsom, šunkou a syrom. Premiestnite na plech a pečte, kým sa syr nerozpustí, asi 10 minút.
- Špičkový sendvič s paradajkami, šalátom a hornou polovicou chleba. Nakrájajte na kúsky a podávajte.
Ďalšie recepty na futbalové občerstvenie
Recepty na super misu a tipy na párty
Recepty na chvost
Recepty na futbalovú párty na pizzu
Zanechať komentár
Komentáre sú uzavreté.
Ďalšie príbehy z jedla a receptov




