Len preto, že si zuby neponoríte do karbonátky z hovädzieho alebo morčacieho mäsa, neznamená to, že nemôžete rozpáliť gril pre skvelé hamburgery. Urobte si z týchto chutných cícerových hamburgerov ďalšie varenie.
Súvisiaci príbeh. 45 vegánskych vianočných receptov, ktoré spríjemnia vašu dovolenku
Len preto, že si zuby neponoríte do karbonátky z hovädzieho alebo morčacieho mäsa, neznamená to, že nemôžete rozpáliť gril pre skvelé hamburgery. Urobte si z týchto chutných cícerových hamburgerov ďalšie varenie.
Cícerové hamburgery
Slúži 4 až 6
Zloženie:
- 2 (15-uncové) konzervy cíceru, opláchnuté, scedené
- 1/4 šálky najemno nakrájanej pečenej červenej papriky
- 3 lyžice vegánskej majonézy
- 1 polievková lyžica dijonskej horčice
- 2 zelené cibule, mleté (biela a zelená časť)
- 1/3 šálky jemne nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 3 lyžice celozrnnej strúhanky
- 1 čajová lyžička prášku chipotle
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 4 až 6 roliek ciabatty
- Korenie podľa vášho výberu
- Šalátové listy
- Nakrájané paradajky
- Nakrájanú červenú cibuľu
Pokyny:
- Vo veľkej mise zmiešajte cícer, papriku, majonézu a horčicu. Na roztlačenie ingrediencií použite roztlačovač zemiakov.
- Pridajte zelenú cibuľu, petržlenovú vňať, strúhanku a chipotle. Ochutíme soľou a korením.
- Zo zmesi fazule vytvoríme 4 hrubé karbonátky. Dajte do chladničky na 15 minút.
- Gril rozohrejeme na stredný oheň a rošt naolejujeme.
- Fazuľové hamburgery položte na gril a prikryte. Grilujte 5 minút z každej strany.
- Počas posledných pár minút grilovania hamburgerov položte rolky ciabatty na gril reznou stranou nadol. Grilujeme, kým nie sú opečené.
- Vyrábajte hamburgery tak, že fazuľové hamburgery navrstvíte na rolky ciabatta s obľúbeným korením, nakrájanými paradajkami a plátkami červenej cibule.
Viac mňam recepty na vegánske grilovanie:
Ako grilovať baklažán
Grilované hrušky s agáve a tymianom
Grilovaný ananásový šalát
