Je ľahké zostaviť jednoduché cestovinové jedlo, ktoré uspokojí váš hlad i chuť. Pražením niekoľkých surovín sa to stane.
Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera je chrumkavá a tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu
Tento recept na krémové cestoviny s pečenými paradajkami a cesnakom je ako misa čerstvých chutí. Málokto z nás chce v pondelok večeru urobiť úplne, a toto jedlo je dokonalým riešením. Kým sa vám cestoviny varia, opražte paradajky a cesnak na sladkú a jemnú chuť. Pridajte do zmesi trochu syra ricotta a máte chuť na vynikajúce pondelkové jedlo bez mäsa!
Krémové cestoviny s pečenými paradajkami a cesnakom recept
Recept upravený z Ellie Krieger
Slúži 4
Zloženie:
- 1/2 libry krátkych cestovín (ako penne alebo vývrtky), uvarených podľa pokynov na obale
- 10 uncí cherry paradajky, umyté
- 4 veľké strúčiky cesnaku, nelúpané
- 1/2 šálky syra ricotta
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/2 čajovej lyžičky soli a navyše paradajky na ochutenie
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia a navyše na ochutenie paradajok
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 400 stupňov F.
- Cherry paradajky a nelúpaný cesnak dajte do malej zapekacej misy. Paradajky a cesnak pokvapkáme 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a dochutíme trochou soli a mletého čierneho korenia. Pečte asi 20 minút alebo kým sa paradajky nezačnú otvárať.
- Medzitým uvaríme vo veľkom hrnci cestoviny podľa návodu na balení. Hotový scedíme, vrátime do hrnca a za tepla pridáme syr ricotta a dobre premiešame.
- Keď sú paradajky hotové, vyberte panvicu z rúry. Cesnak vytlačte zo šupiek do malej misky a roztlačte ich vidličkou.
- Do cestovín pridáme prelisovaný cesnak a dobre premiešame. Opečené paradajky zľahka primiešame, pokvapkáme zvyšným olivovým olejom a ochutíme soľou a mletým čiernym korením.
- Podávame teplé
Pražením sa zvýraznia chute tohto jedla.
Viac receptov na bezmäsitý pondelok
Avokádo, pečená červená paprika a provolone panini
Cestoviny s kremini hubami
Zelená fazuľa a špargľa frittata
