Toto je twist na váš klasický hamburger. Lahodný lososový hamburger preliaty chrumkavou zeleninou a veľkým plátkom ananásu.
![martha stewartová](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o ľahký taliansky recept, ktorý vás dostane z letnej prestávky vo varení
![Havajské karbonátky z lososa](/f/abb93808cbe7f41108d9e47de7f82ebb.jpeg)
Losos je skvelým zdrojom omega mastných kyselín, preto vám ponúkame nový spôsob varenia vašich obľúbených rýb. Vytvorili sme zdravé lososové karbonátky a posypali grilovaným ananásom, sladkou grilovanou omáčkou a čerstvým detským špenátom. Toto nie je váš priemerný veľký ústny hamburger.
Recept na havajské lososové karbonátky
Poskytuje 4 hamburgery alebo 8 posuvníkov
Zloženie:
- 2 plechovky vykosteného ružového lososa bez kože
- 2 veľké vajcia, rozšľahané
- 1/2 šálky panko strúhanky
- 2 polievkové lyžice pomarančovej grilovanej omáčky chipotle (recept nižšie)
- 2 lyžice majonézy
- 1/2 čajovej lyžičky kosherovej soli
- 1/2 lyžičky čierneho korenia
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 1/2 citrónu, natrhaný
- 2 lyžice olivového oleja
- 4 veľké žemle alebo 8 posúvačov
- 4 kolieska ananásu, grilované
- Baby špenátové listy
Pokyny:
- V strednej miske zmiešajte losos, vajíčka, panko, barbecue omáčku, majonézu, soľ, korenie, citrónovú šťavu a citrónovú kôru.
- Vyformujte do 4 veľkých placiek alebo 8 placiek veľkosti posúvača.
- Na panvicu nastavenú na strednom ohni pridajte 2 lyžice olivového oleja.
- Akonáhle je olej horúci, pridajte lososové karbonátky a opekajte z každej strany dohneda.
- Lososovú placku pridáme k žemli a nalejeme na koliesko grilovaného ananásu, lístky baby špenátu a ďalšie pokvapkáme grilovanou omáčkou z chipotle.
Recept na pomarančovú grilovanú omáčku Chipotle
Poskytuje asi 1-1/2 šálky
Zloženie:
- 1-1/2 šálky obyčajnej grilovacej omáčky z obchodu
- 1/3 šálky čerstvej pomarančovej šťavy
- 1/2 pomaranča, natrhané
- 1 lyžica medu z kvetov pomaranča
- 1 čajová lyžička čili prášku chipotle
Pokyny:
- V malej miske zmiešajte všetky ingrediencie a nechajte vychladnúť, kým nie sú pripravené na použitie.
Ďalšie recepty z lososa
3 recepty z lososa na grile z plank
Recept na lososa s orechovou kôrkou
Recept na losos, špargľa frittata