Bezlepkový piatok: Veggie tostadas-SheKnows

Tostadas sú typicky vyprážané, ale kukuričné ​​tortilly použité v tomto recepte sú pečené. Chrumkavé a chutné pečené vegetariánske tostadas sú skvelým bezlepkovým piatkovým jedlom bez ohľadu na to, akú zeleninu používate ako polevy!

Súvisiaci príbeh. Bezlepkový bochník citrónu s makom Giada De Laurentiis je svetlá a chutná pochúťka po tom všetkom, čo je na dovolenke

Ste pripravení na tostadas?

Dve skvelé veci o tomto recepte? Kukuričné ​​tortilly sú pečené, nie vyprážané (oveľa lepšie pre pás) a môžete použiť prakticky akúkoľvek zeleninu, ktorú máte poruke. Čierne fazule poskytujú ako základnú zložku vaše bielkoviny a vynikajúcu chuť. Navrstvite ich s ďalšími dobrotami a pripravte si tak vynikajúce jedlo inšpirované Mexikom.

Lepok nájdete v mnohých rôznych potravinách a výrobkoch, od kečupu cez sójovú omáčku po cukríky a ochucovadlá. Aj keď sa SheKnows.com snaží zaistiť, aby tieto recepty boli bezlepkové, pozorne si prečítajte štítky s prísadami všetkých potravín a potravinárskych výrobkov, ktoré pre tieto recepty používate, aby ste zaistili, že budú tiež bezlepkové.

Veggie tostadas

Slúži 6

Zloženie:

• 15-uncová plechovka čiernych fazúľ, scedená a opláchnutá
• 11-uncová plechovka kukurice, vyčerpaná
• 2 šálky strúhanej kapusty
• 1/4 šálky (alebo trochu viac) nakrájanej cibule
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1/4 čajovej lyžičky mletého kmínu
• 1/4 čajovej lyžičky čili prášku
• 1/8 čajovej lyžičky soli
• 1/8 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 1/2 šálky salsy
• 1/4-1/2 šálky kyslej smotany na ozdobu
• 1/2 šálky strúhaného čedaru alebo syra Monterey Jack
• 6 kukuričných tortíl (6 palcov)
• 2 lyžice olivového oleja

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Tortilly položte na plech a pečte asi päť minút, pričom dávajte pozor, aby neprihoreli. Vyberte a odložte nabok.
2. Na veľkej panvici rozohrejeme olej na stredne vysokej teplote.
3. Pridajte cibuľu a varte do mäkka. Pridajte cesnak a varte asi dve minúty, potom pridajte nastrúhanú kapustu.
4. Pridajte kukuricu a čierne fazule a premiešajte.
5. Pridajte kmín, čili prášok, soľ a korenie a dobre premiešajte a varte, kým nie sú všetky ingrediencie mäkké a prehriate.
6. Kukuričné ​​tortilly položte na jednotlivé taniere. Lyžicu zeleninovej zmesi rozotierajte po okrajoch tortíl.
7. Na vrch nastrúhame syr, salsu a kyslú smotanu.

Veggie tostadas zasiahla miesto!

Ďalšie piatkové bezlepkové recepty na vyskúšanie:

Krémová a ľahká brokolica
Zemiakový šalát v talianskom štýle
Chlebík s rozmarínom a morskou soľou