Ovládanie hladiny cukru v krvi je dôležitou súčasťou chudnutia a získavania energie.
t 
Fotografický kredit: IAN HOOTON/Vedecká fotografická knižnica/Getty Images
Ako krvný cukor ovplyvňuje chudnutie?
t Potom, čo zjete jedlo, sa z vášho pankreasu uvoľní hormón nazývaný inzulín v reakcii na zvýšené hladiny cukru v krvi. Inzulín znižuje hladinu cukru v krvi tým, že umožňuje bunkám absorbovať glukózu (cukry), ktorá sa má spracovať. Určité množstvo glukózy je uložené v rezerve na použitie, keď potrebujete energiu. Akonáhle však prekročíte tento prah, prebytok sa uloží do dlhodobého úložiska vo vašich tukových bunkách. Inzulín hrá obrovskú úlohu vo vašom metabolizme tým, že reguluje, kedy sa môžu uvoľňovať mastné kyseliny. Ak sa inzulín neustále aktivuje jedlom s vysokým obsahom cukru a uhľohydrátov, povedie to k zvýšenému ukladaniu tukov a zníženému využívaniu tukov na energiu.
Akým jedlám sa vyhnúť
t Potraviny so zjavným obsahom cukru, ako sú nealkoholické nápoje, športové nápoje, cukrovinky, koláče atď. spôsobí vysoké skoky vo vašom krvnom cukre. Okrem toho sa k rafinovaným uhľohydrátom, ako je biely chlieb a cestoviny, pristupuje v tele ako k čistému cukru. Dnes je veľmi bežné vidieť, že cukry sú pridávané do mnohých produktov, ktoré by vás len nenapadlo kontrolovať. Dávajte si pozor na pridané cukry a kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy na etiketách prísad. Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy je ďalšou formou sladidla, ktoré dostane silnú reakciu na inzulín.
Aké jedlá jesť
t Rozhodnite sa získať vo svojej strave viac zdrojov bielkovín, zeleniny a zdravých tukov. Tieto veci nespôsobia reakciu inzulínu, a preto umožnia mobilizáciu mastných kyselín z vašich buniek, ak sú potrebné pre energiu a funkcie tela. Okrem toho získate stále viac hustých zdrojov výživa že telo potrebuje prospievať. Starý spôsob uvažovania bol, že na chudnutie je potrebné jesť diétu s nízkym obsahom tuku. Dnes, s rastúcim výskumom v tejto oblasti, vieme, že to nie je pravda. Tuky nemusia byť nepriateľom. Je zrejmé, že druh tuku, ktorý nájdete v priechodnom okne a vo vyprážaných jedlách, môže prispieť k zdravotným problémom. Rastlinné oleje používané bežne na vyprážanie majú vysoký obsah omega-6 mastných kyselín. Zdravé tuky, ako sú napríklad avokádo, olivový olej, mäso kŕmené trávou, ryby, orechy, semená a vajíčka, však poskytujú viac omega-3 mastných kyselín. Predpokladá sa, že pomer omega-6 a omega-3 v pomere 1: 1 je pre zdravie lepší. Nešťastnou vecou je, že väčšina ľudí s typickou americkou diétou dostane niekoľkokrát viac omega-6 denne, ako je potrebné.
Spodný riadok
t Vyváženejšia strava, ktorá optimalizuje výživu a znižuje nárast hladiny cukru v krvi, môže pomôcť pri chudnutí a dodať vám udržateľnejšiu energiu po celý deň. Vylúčenie cukru nie je spočiatku ľahké, ale akonáhle to zmizne, môžete bez neho cítiť a vyzerať lepšie.
