Okt. 1, 2015 je prvá medzinárodná Káva Deň, ktorý založila Medzinárodná organizácia pre kávu, aby „oslávil cestu kávy rozmanitosťou, kvalitou a vášňou“.
Zdá sa preto správne oslavovať skvelé nezávislé kaviarne vo Veľkej Británii. Pokračujte - preskočte svoje obvyklé latte alebo cappuccino a dajte si niečo s jedinečnejšou chuťou.
V Británii je toľko neuveriteľných nezávislých kaviarní a pražiarní; tu je deväť na pošteklenie vašich chuťových pohárikov.
Viac: Čo váš kávový nápoj hovorí o vašej osobnosti (KVÍZ)
1. Colonna & Small’s, Bath
Klasický výlet za kávou pic.twitter.com/aR5a2cjqYF
- Colonna and Smalls (@Colonna_Smalls) 9. september 2015
Jeden z majiteľov Colonna & Smalls je bývalý Spojené kráľovstvo. baristický šampión, aby ste vedeli, že vaša káva bude podávaná so skúsenosťami a vášňou. S ponukou, ktorá sa mení každý týždeň, v závislosti od sezóny, je povinnou návštevou tých, ktorí to s pitím kávy myslia vážne.
Colonna & Small’s, 6 kaplniek, kúpeľ BA1 7TQ
2. North Tea Power, Manchester
6 nových káv v maloobchode vč. 2 sezónne zmesi espresso-1 a Kostarika jedného pôvodu. Gatuya AA je vynikajúco🍇🍉🍯 pic.twitter.com/RBIi3dbcNc
- North Tea Power (@northteapower) 4. september 2015
Nenechajte sa zmiasť názvom: North Tea Power je predovšetkým o káve. Táto kaviareň, ktorá sa nachádza v modernej manchesterskej severnej štvrti, ponúka vlastné zmesi - „Deer Hunter“, niekto? - a miestni milovníci kávy sa tam hrnú na dokonalé espresso.
North Tea Power, 36 Tib Street Manchester M4 1LA
3. Brew Lab, Edinburgh
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Teraz môžete vyzdvihnúť @blcoldbrew od @vinograngeloan na Causewayside. #coldbrew #coldbrewcoffee #edinburgh #edinburghcoffee
Príspevok zdieľaný používateľom Union Brew Lab (@brewlabcoffee) na
Zdvorilosť: Brew Lab/Instagram
Kávové menu v Brew Lab sa mení každý týždeň a tento podnik berie pivovarské umenie tak vážne, že dokonca má na mieste vlastné špičkové školiace laboratórium. Ich studená káva, k dispozícii na čapovaní, sa varí cez noc v „čistej Edinburghskej vode“ a potom sa trikrát filtruje, aby sa dosiahol hladký, hodvábny povrch.
Brew Lab, 6-8 South College Street, Edinburgh EH8 9AA
4. Artisan Roast, Edinburgh/Glasgow
banda kávovarov Na artisanroaststockbridge zamávajte alebo si dajte kávu! pic.twitter.com/ZWn06I8rA0
- Artisan Roast (@artisanroast) 20. júla 2015
S tromi pobočkami v Edinburghu a jednou v Glasgowe sa Artisan Roast pomaly presadzuje ako škótsky kávový kráľ, ale napriek tomu si zachováva atmosféru autentickej nezávislosti. Ocenená pražiareň sa spolieha na skúsený tím „remeselných pražiarov“, ktorí pražia ručne na objednávku v malých dávkach, aby bola káva čo najčerstvejšia.
Remeselná pečienka, 57 Broughton St, Edinburgh EH1 3RJ
5. Poznámky, Londýn
Monzúnové obdobie vonku + lahodnosť vo vnútri = zabalený dom o #trafalgarsqpic.twitter.com/zr8dXHZKgj
- pražiareň a bar Notes (@NotesLondon) 13. augusta 2015
Notes má svoju vlastnú pražiareň, vyhradený „bar na varenie“ pre ich rotujúcu ponuku filtračných káv a celé menu určené pre espressa. Ak máte radi ľahšiu pečienku s jemnou chuťou - s jazzom v pozadí - Notes by určite mali byť vo vašom zozname vedier kaviarne.
Poznámky, 31 St Martins Lane, Londýn WC2N 4ER
Viac: 5 neočakávaných spôsobov použitia mletej kávy, ktoré ste pravdepodobne neskúsili (VIDEO)
6. Monmouth Bermondsey, Londýn
https://instagram.com/p/8ON5NdLUKl/
Zdvorilosť: Giega Suhardjo/Instagram
Spoločnosť Monmouth začala pražiť vlastnú kávu vo svojom obchode Covent Garden v roku 1978, čím sa stala jednou z prvých nezávislých predajní v Londýne, ktoré tak urobili. Napriek tomu, že sa pobočka Covent Garden za tie roky stala niečím turistickým, stojí za to čakať v rade na šálku toho najlepšieho.
Monmouth, Ul. Monmouth 27, Londýn WC2H 9EU
7. Redroaster, Brighton
https://instagram.com/p/5_wlL1Ehe8/
Zdvorilosť: Redroaster/Instagram
Pomenovaný podľa pražičky červenej kávy, ktorá bola pôvodne nainštalovaná v obchode v roku 2001, Brighton indie Redroaster ručne praží svoje zrná viac ako desať rokov. Hlavný pražič kávy Paul Stephens je licencovaný zrovnávač Q, akreditovaný spoločnosťou Quality Coffee Institute, čo znamená, že je kvalifikovaný na triedenie vzoriek kávy predložených pestovateľmi kávy po celom svete svet. Okrem rozsiahleho kávového menu znie ich „tekutá čokoláda“ neuveriteľne lákavo.
Redroaster, 1D St James’s St, Brighton BN2 1RE
8. La Bottega Milanese, Leeds
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Ranná pochúťka - Guatemala na filtri od @darkwoodscoffee #Raňajky
Príspevok zdieľaný používateľom La Bottega Milanese (@labottegamilanese) dňa
Zdvorilosť: La Bottega Milanese/Instagram
La Bottega Milanese, ktorá je na kávovej scéne v Leedse od roku 2009, je obľúbená a ponúka kávu z renomovaných bôbov miestnych pražiarní Grumpy Mule a z hosťovských varení z iných kútov sveta. Milánsky majiteľ Alex Galantino, ktorý stavia na modernom trende ľahšej pečienky, zostáva verný tradičným výrobkom Taliansky koncept skvelej kávy: tmavšia pražená, čo znamená, že zrná sú pražené pri vyššej teplote dlhšie.
La Bottega Milanese, Jednotka 11a The Headrow, Leeds LS1 8TL
9. Podkrovie v Harlequins v Yorku
@Atrailov vaša káva dnes ráno chutí krvavo ako dvojitý filtrovaný chemex. pic.twitter.com/IwRdyC7t1s
- divadlo (@harlequinyork) 29. júna 2015
Harlequins je uvoľnená nezávislá kaviareň s celým priestorom na poschodí (podkrovie) vyhradená pre špeciálne kávy, vrátane vlastnej zmesi harlekýnov s použitím fazule zo známej pražiarne Has Bean. Majiteľ Gordon Howell bol tento rok zvolený za šampióna Veľkej Británie Brewers Cup - len posledné z dlhého zoznamu ocenení pre tohto nepredvídateľného nezávislého občana Yorku.
Podkrovie, 2 Kings Square, Harlequin, York YO1 8BH
Zistite viac o Medzinárodný deň kávy.
Aká je vaša obľúbená nezávislá kaviareň? Dajte nám vedieť v sekcii komentárov nižšie.
Viac: 5 zdravších spôsobov, ako si vychutnať rannú (a popoludňajšiu) kávu
