Zostavenie týždenného menu nemusí byť skľučujúca - ani nudná - úloha. Expertka Jennifer Lyter, certifikovaná trénerka celostného zdravia a riaditeľka organizácie Happy Bod pre holistické stravovanie, hranie a život v Culver City v Kalifornii, zdieľa stratégie pre bezproblémový týždenník plánovanie menu.
Krok 1: Štruktúra týždňa
Lyter navrhuje realistickú štruktúru týždňa. "Používam základnú štruktúru plánovania jedného obeda, ktorý môžem zabaliť do nepretržitých kontajnerov na každý deň v týždni, plus štyri večere, na základe myšlienka, že priemerná rodina jedáva raz alebo dvakrát týždenne a zvyšky jedla vás prevedú zvyšnými večerami, “hovorí hovorí. "Vďaka voľnej štruktúre máte pocit, že každý deň nezačínate od nuly, a plánovanie jedla je tak menej náročné." Navrhuje Lyter rozdelenie týždenného menu na striedanie jedál: jedna rybia noc, jedna polievka v pomalom sporáku, jedno bezmäsité jedlo a jedno jedlo na báze obilia (napríklad cestoviny). Toto základné menu ponúka zdravé a ľahké jedlá, po ktorých zostane veľa zvyškov.
Krok 2: Rozpočet na jedlo
Rozpočtovanie sa stane súčasťou vášho týždenného plánovania menu. "Plánovanie je skutočne kľúčom k úspore peňazí, pretože nákup surovín a výroba jedla doma sú vždy lacnejšie než uviaznuť nepripravení a zhrabávať jedlo na cestách," hovorí Lyter. Aj keď váš bežný týždeň zahŕňa reštauráciu alebo donášku, vyhraďte peniaze na tieto výlety a využite zvyšok rozpočtu v obchode s potravinami. Aby ušetrila ešte viac, navrhuje plánovať jedlá skôr v celých potravinách než v balených, spracovaných potravinách.
Krok 3: Hromadne
Zjednodušte si plánovanie a tvorbu rozpočtu tým, že si jedlo rozložíte na položky, ktoré si môžete kúpiť v hromadnej časti vášho obchodu s potravinami. Hromadný nákup predmetov ako obilia a orechov vám umožní získať viac za svoje peniaze a mať špajzu naplnenú jednoduchými sponkami, ktoré môžu tvoriť základ mnohých jedál.
Krok 4: Vihnite raňajky
Väčšina týždenných plánov jedla sa zameriava na večeru, ale raňajky si do plánu môžete ľahko zapracovať. Mnoho z položiek, ktoré uvaríte na večeru, sa dá znova použiť na raňajky. Napríklad kúpte si vajíčka a potom pridajte zvyšky fazule a zeleniny na výrobu plniacej omelety. Alebo keď si robíte zoznam s potravinami, pridajte ovos z hromadnej sekcie - za svoje peniaze získate viac a potom si môžete ovsené vločky prispôsobiť sušeným alebo čerstvým ovocím, medom alebo mliekom.
Krok 5: Uchovávajte jednoduché obedy
Najjednoduchším spôsobom, ako zaradiť obedy do týždenného menu, je zabaliť si nádoby na celý týždeň. Nakrájajte porcie obľúbeného ovocia a zeleniny na malé kúsky a zvyšky potom uchovávajte v malých nádobách po celý týždeň. Chyťte pár pri ceste von dverami - povedzme, malý kúsok zvyšnej ryby v jednej nádobe, porcia detskej mrkvy v druhej a plátky jablka v tretine-a máte pripravené zdravé jedlo obed. Ovocie a zeleninu zmiešajte so syrom a sušienkami alebo zmiešajte zvyšnú ryžu so surovou zeleninou a sójovou omáčkou. Pripravte si tieto nádoby na obed, ktoré idete, a vaše obedy budú pripravené každé ráno.
Ďalšie tipy pre domácnosť nájdete na:
Super mamičky sprievodca upratovaním a varením pre rodinu
