Keď idete do akejkoľvek slušnej reštaurácie, očakávate, že budete vonku jedlo to je čerstvo pripravené, však? Podľa nového výskumu však mnohé reťazce reštaurácií predpripravujú jedlá, aby ušetrili čas.
Viac:Boli by ste ochotní vopred zaplatiť účet za reštauráciu?
Podľa Denná pošta, Show Channel 4 Triky obchodu s reštauráciami odhalil niektoré temné pravdy o stravovaní vonku vystavovanie reštaurácií ktorí si objednali jedlo od stravníkov alebo pripravili jedlo v centralizovaných kuchyniach, niekedy niekoľko dní pred jeho skutočným podávaním.
Jedlá sa potom varia v mikrovlnnej rúre a podávajú sa zákazníkom reštaurácie Nemusíte zamestnávať toľko kvalifikovaných kuchárov a potrebujete iba niekoľko minút na servírovanie jedla, než aby ste strávili hodiny, ktoré by inak boli potrebné na prípravu od začiatku.
Epizóda z tohto týždňa zdôrazňuje reťazec, o ktorom sa predpokladá, že je vinným z tejto praxe: Pizza Express. Populárny reťazec pizze údajne dodáva svoje lasagne z Talianska a jeho cesto sa pripravuje v centrálnej pekárni, nie v každej kuchyni. Ďalšie reťazce, ktoré údajne robia podobné veci, sú Pizza Hut a Frankie & Benny’s.
Viac:Hostely pre bezdomovcov a ženské útulky ťažia z plytvania potravinami v supermarketoch
Pizza Express nepoprela, že tieto zistenia sú správne, ako odhalila Denná pošta: „Náš recept na cesto zostáva rovnaký viac ako 50 rokov a my sa snažíme zaistiť, aby bol vždy v najvyššej kvalite.
"Je pripravený v našej pekárni s použitím najlepších surovín vrátane britskej múky a potom je osvedčený." v našich reštauráciách od nášho odborníka Pizzaiolosa, ktorý každú pizzu natiahne, hodí a naloží na objednávku “.
Zdá sa to ako spravodlivá pointa.
Hovorca pokračoval: „To všetko sa deje v našich plne otvorených kuchyniach, ktoré umožňujú našim hosťom vidieť svoje jedlo ako sa pripravuje“.
Viac:„Kočičia krčma“ poskytuje dávku lásky pre mačiatka k vášmu pollitru (FOTKY)
„Jedno z našich obľúbených jedál z lasagne pripravuje podľa špeciálnej receptúry rodinná firma v Taliansku s použitím kvalitných surovín“.
Je to niečo, čo skutočne trápi spotrebiteľov? Alebo je chuť jedla dôležitejšia ako to, čo sa stane predtým, ako príde k vášmu stolu?
Podľa moderátorka show, Kate Quilton, nie je to tak, že sa to robí; problém je v tom, že platiacim zákazníkom nie sú sprístupnené podrobnosti.
"Problém je v tom, že v odvetví je nedostatočná otvorenosť ohľadom skutočnosti, že niektorí z nich objednávajú od stravovacích spoločností," povedala. "Cítim sa podvedený." Ak idem do reštaurácie a objednám si jedlo, očakávam, že to zvládnu. “
Triky obchodu s reštauráciami je na kanáli 4, utorok o 20:00
