Skvelý kuchár alebo začiatočník na školení? Správna kuchynská pomôcka vám môže uľahčiť prácu a pomôže vám popustiť uzdu kulinárskej kreativity. Trochu šmrnc!
Možno vaše kuchárske schopnosti nemôžu začať konkurovať Julia Childovej, ale milujete varenie! Kuchynskú kreativitu môžete rozšíriť pomocou špeciálnych nástrojov. Gadget niekedy je skoro nevyhnutnosť a inokedy je to mrzutosť. Tu je pár drobností, ktoré ušetria čas, uľahčia prípravu a dokonca vás môžu inšpirovať k tomu, aby ste svojmu vnútornému šéfkuchárovi dopriali!
Voľne stojaci mixér
Radi pečiete? Potom je to márnosť, ktorá stojí za to stáť. Naozaj každý, kto pečie potreby elektrický mixér, a aj keď vás táto maródka môže stáť od 200 do 500 dolárov, dobrý mixér vydrží celý život a bude stáť za to peniaze. Vďaka rôznym prílohám je mixér skvelým multifunkčným zariadením v kuchyni: väčšina modelov má výrobníky cestovín, háky na cesto a lopatky na šľahanie.
Vákuový tmel na potraviny
Ak kupujete vo veľkom, potravinový pečič je múdra vychytávka. Mäso a ryby, syry, cesto a dokonca aj zeleninu môžete vákuovo uzavrieť na mrazenie a jedlo zostane čerstvejšie a vydrží dlhšie bez spálenia v mrazničke. Ak mäso marinujete pred pečením, chuť pri varení je úžasná!
Kuchynský robot
Krájanie, kocky, sekanie alebo mixovanie nie je jednoduchšie ako v kuchynskom robote. Dobrá kvalita veľkosti 14 šálok sa bude predávať od 200 do 300 dolárov a bude pracovným koníkom vo vašej kuchyni.
Mramorový valček
Mramorový valček má perfektnú hrúbku na vaľkanie pečiva a iného cesta dokonale ploché a zostáva studené, takže konzistencia cesta je presnejšia ako pri keramických alebo drevených valčekoch. Mramorový valček si starostlivo zachováva svoju hladkú textúru roky.
Nepriľnavá grilovacia panvica
Aj tie dobré sa časom opotrebujú, ale každý kuchár potrebuje stredne veľkú nepriľnavú grilovaciu panvicu. Vyberte si taký, ktorý má zošikmené strany, aby ste mohli potraviny jednoduchšie nasúvať na tanier. Budete ho používať stále: na varenie omelety, restovanie všetkých druhov vecí a pečenie mäsa.
Mandolína
Táto praktická malá kuchynská pomôcka stojí okolo 20 dolárov, takže je to malá mňamka, ktorú oceníte, keď ste pripravení krájať zemiaky na hash brown alebo kapustu na slaw. Existujú drahé modely z nehrdzavejúcej ocele, ale rovnako dobre si poradíte aj s odolnou plastovou mandolínou.
Kuchársky nôž
Majte aspoň jeden veľmi dobrý kuchársky nôž, po ktorom môžete vždy siahnuť - krájanie a kocky budú s dobrým nožom rýchle a presné. Ten s všestrannou, mierne zakrivenou čepeľou je skvelý základ za 150 dolárov.
Digitálna kuchynská váha
Kompaktná digitálna kuchynská váha odstráni hádanie z merania a pomôže s kontrolou porcií. Je to obzvlášť múdra zápletka pre dietujúcich!
Skvelé kuchynské pomôcky nie sú dobrými kuchármi, ale určite môžu prípravu a varenie urobiť rýchlejšie, bez námahy a pomôcť pri prácach, ktoré sú súčasťou prípravy jedla. Trochu sa rozhýbte a uľahčite si dobrodružstvo pri varení a pečení. V kuchyni môžete objaviť viac zábavy!
Ďalšie tipy do kuchyne
Základné kuchynské nástroje
Zoznámte sa s kuchárom Lynnom Crawfordom
Vytvorte bezpečnejšie miesto na varenie
