Rozprášte svoje recepty na letný šalát - SheKnows

Potrebujete pomôcť so spestrením týchto nudných šalátov? Tu zdieľame tri rôzne zábery na tri rôzne šaláty, ktoré pomôžu udržať vaše taniere plné chuti. Jednoduché a rýchle prípravy týchto šalátov sú ideálne na zábavu alebo ako ľahké jedlo pre vašu rodinu.

Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve zdieľala jedinečný slaný pokrm na melóne, ktorý je perfektnou letnou prílohou

Šaláty sú niekedy veľmi zlé, pretože sú príliš obyčajné a nudné. Tieto šaláty sú nielen nabité množstvom chutí a textúr, ale sú aj zdravé. Skvelé pre horúce dni, keď nechcete zahriať kuchyňu, a perfektné, ak zabávate hostí pri ďalšom varení. Ich príprava vám nezaberie veľa času a najlepšie je, že sa po ich zjedení nebudete cítiť vinní.

Letný grilovaný kukuričný šalát s dresingom z agávovej limetky

Výťažok 4-6 porcií

Zloženie:

• 4 klasy letná kukurica, očistená (plevy a hodváb odstránené)
• 2 červené papriky, prekrojené na polovicu
• 1 veľká červená cibuľa
• 1 stredne veľká cuketa, nakrájaná na dlhé cesto
• 1 žltá letná tekvica, nakrájaná na dlhé cesto
click fraud protection
• 1/2 šálky čiernych fazúľ, opláchnutých (voliteľné)
• Čerstvé koriandro, jalapeños a limetkové kolieska na ozdobu

Pokyny:

1. Gril predhrejte na stredne vysokú teplotu.
2. Zeleninu (kukuricu, papriku, cibuľu, cuketu a tekvicu) zľahka obalíme na olivovom oleji. Jednoduchý spôsob, ako to urobiť, je pokvapkať olej vrškami zeleniny a rukami ho jemne votrieť do zeleniny a uistiť sa, že je celá obalená.
3. Zeleninu položte na gril a grilujte asi 10 až 15 minút, pričom pozorne sledujte, aby sa nespálila. (Kukurici trvá varenie dlhšie ako ostatnej zelenine.) Akonáhle je zelenina na grile hotová, odstavte ju z ohňa a nechajte vychladnúť.
4. Po vychladnutí vyberte kukuričné ​​zrná z klasu a pridajte ich do veľkej misky. Cibuľu, papriku, cuketu a tekvicu nakrájame na kocky, pridáme ich do misy a všetko dobre premiešame.
5. Šalát zalejeme limetkovým dresingom a necháme šalát aspoň hodinu vychladnúť. Pred podávaním šalát dobre premiešajte a navrch dajte čerstvé plátky jalapeňa, koriandra a limetky.

Recept na limetovú vinaigrettu z agáve

Poskytuje 1/2 šálky

Zloženie:

• 4 limetky odšťavené a šťavnaté
• 4 čerstvé strúčiky cesnaku
• 3 lyžice agávového nektáru (viac alebo menej podľa chuti a sladkosti)
• 1 veľká hrsť čerstvého koriandra
• 2 lyžice dijonskej horčice
• 1/2 šálky extra panenského olivového oleja
• Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny:

1. Do mixéra pridajte všetky prísady okrem olivového oleja a pyré, až kým nebude zmes hladká.
2. Pridajte olivový olej a znova mixujte, kým nebude dresing hustý alebo do požadovanej konzistencie.
3. Vyberte z mixéra a skladujte v chladničke maximálne jeden týždeň.

Špenátový šalát z pomaranča a avokáda s citrusovým dresingom

Poskytuje 2 veľké večerné šaláty alebo 4 malé bočné šaláty

Zloženie:

• 6 šálok organického baby špenátu, umytého a sušeného
• 1 veľké avokádo, nakrájané na kocky
• 1 veľký alebo 2 malé pomaranče, nakrájané na tenké plátky
• 1/2 malej červenej cibule veľmi najemno nakrájanej
• 1/2 šálky rozdrobeného syra feta
• Krutóny (voliteľné)

Pokyny:

1. Špenát poukladajte do dvoch veľkých šalátových misiek alebo štyroch malých šalátových misiek
2. Do každého zo šalátov pridajte avokádo nakrájané na kocky, niekoľko plátkov pomaranča, červenú cibuľu a rozdrobenú fetu.
3. Topy s domácimi krutónmi a pokvapkáme citrusovým dresingom. Podávajte ihneď.

Citrusový dresing

Poskytuje 1/2 šálky

Zloženie:

• 1/4 šálky extra panenského olivového oleja (môžete tiež nahradiť avokádový olej)
• 1 lyžica čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
• 1 lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 1 polievková lyžica horčice v dijonskom štýle
• 2 strúčiky čerstvého cesnaku
• 1 lyžička agávového nektáru
• Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny:

1. Do kuchynského robota alebo mixéra pridajte všetky prísady. Mixujte na vysokej alebo pokiaľ nie je dresing hladký.
2. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe až jeden týždeň v chladničke.

Letný melón a feta šalát s vinaigrette z citrusového medu

Poskytuje 2 veľké šaláty alebo 4 malé šaláty

Zloženie:

• 4 šálky detskej rukoly, umyté a sušené
• 2 šálky vodného melónu, nakrájané na 1-palcové kocky
• 1 šálka medového melónu, nakrájaného na 1-palcové kocky
• 1 anglická uhorka, nakrájaná na 1-palcové kocky
• 1/2 šálky rozdrobeného syra feta
• 1/2 šálky listov čerstvej mäty, julienovaných

Pokyny:

1. Rukolu, kúsky melónu, uhorku a mätu dajte do veľkej mixovacej nádoby. Pridajte niekoľko polievkových lyžíc vinaigrette do šalátu a premiešajte, aby bol pekne obalený. Najlepšie je podávať ihneď.
2. Podávajte podľa potreby s ďalším dresingom na boku.

Recept na vinaigrette z citrusového medu

Poskytuje 1/2 šálky

Zloženie:

• 1/4 šálky čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
• 1/4 šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 1 stredne veľká šalotka
• 2 až 3 polievkové lyžice kvalitného medu (použil som miestny med z pomarančových kvetov)
• 1/2 šálky extra panenského olivového oleja
• 1 lyžička kóšer soli
• 1/2 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia

Pokyny:

1. Pridajte všetky ingrediencie do mixéra a rozmixujte dohladka.
2. Uchovávajte prikryté vo vzduchotesnej nádobe až jeden týždeň

Ďalšie nápady na šaláty

Chliebový šalát Caprese
Kurací pita šalát
Grécky klinový šalát

Zanechať komentár