Veľká správa pre tých, ktorí milujú losos - vývojár dostal súhlas FDA na predaj a predaj geneticky modifikovaných verzií lososa vo vašej miestnej potravine.
Spoločnosť AquaBounty Technologies sa v skutočnosti obrátila na FDA asi pred 20 rokmi, takže proces schvaľovania bol veľmi dlhý a bol plné kontroverzií, podľa TheWashington Post. V podstate boli tieto lososy geneticky zmenené génmi z dvoch ďalších jedlých ryby, čo mení ich tempo rastu. FDA zistil, že tento losos je taký bezpečný ako (a nie je alergénnejší ako) iný losos atlantický a že existuje primeraná istota, že pri jeho konzumácii nepoškodí ľudí.
Viac:Sprievodca udržateľnými morskými plodmi
Výhody? Títo lososi sú pripravení na trhovú hmotnosť zhruba za polovicu času ako bežný losos a vyžadujú o 25 percent menej jedlo aby sme sa dostali k tomuto bodu - to nielenže znižuje náklady na ryby pre spotrebiteľov, ale celý proces je pre životné prostredie jednoduchší.
Majte však na pamäti, že aj keď ľudia geneticky modifikujú svoje plodiny a zvieratá mnoho rokov, selektívne sa chovajú prinášajú požadované vlastnosti (lepšie výsledky, silnejšie stáda atď.), biotechnológia je tu len v posledných desaťročiach
meniť organizmy na genetickej úrovni, začlenením génov z výrazne odlišného, nesúvisiaceho organizmu na poskytnutie týchto vlastností inej plodine - alebo zvieraťu.Viac:Losos, ktorý kupujete, môže byť nesprávne označený - tu je to, čo potrebujete vedieť
Rozhodnutie FDA však nebolo splnené bez sťažnosti alebo diskusie. Na začiatok, vláda nebude požadovať, aby bol tento losos označený ako geneticky modifikovaný organizmus alebo GMO. To znamená, že priemerný spotrebiteľ nebude vedieť o zdroji jej nákupu rýb, čo môže byť pre niektorých problémom.
Niektoré obavy z GMO, pokiaľ ide o tieto konkrétne ryby, boli potlačené v správe FDA. Jedným z rizík genetického inžinierstva organizmu je, že môžete zmeniť svoje pôvodné alergény, čo môže byť zničujúce pre jednotlivca s potravinovými alergiami. Ďalšou obavou je prenos génov odolných voči antibiotikám do črevnej flóry človeka, čo môže byť tiež problematické. Navyše, samotná povaha zmeny génov sa týka niektorých, ktorí si myslia, že by to malo byť ponechané na prírodu.
Viac:Je načase zakázať označenie „100 percent prírodného“ z potravín
Ďalším problémom je, že existuje riziko umiestnenia veľkej populácie geneticky modifikovaných rýb. Časť schvaľovacieho procesu znamenala, že FDA musí posúdiť možnosť úniku, čo môže spôsobiť zmätok o miestnom ekosystéme, čo spôsobuje konkurenciu a vyvoláva obavy z chovu s miestnymi rybami populácia. FDA vo svojej správe uvádza, že je si istý, že riziko úniku je minimálne.
Spoločnosť má zatiaľ asi dva roky, kým nie je dostatok produktu na vstup na trh, takže je to možné zmenia názor na označovanie (transparentnosť je predsa životne dôležitá, pokiaľ ide o naše aj naše potraviny zdravie). Do tej doby si však musíme uvedomiť, že veci sa rozhodne menia a čím viac si to uvedomujeme, tým sa môžeme mať lepšie.
