Bezlepkový piatok: Ghirardelli fudgy brownies-SheKnows

Máte chuť na sladké? Potom je tento chutný recept na koláč pre vás. Ak ste novým bezlepkovým životným štýlom, môžete mať pocit, že sa musíte „zaobísť“ alebo obetovať veľa jedál, ktoré ste kedysi radi jedli, a dezert sa nelíši. Ak máte chuť na sladké, túžite sa uspokojiť s bezlepkovou dobrotou, tento recept je pre vás!

Súvisiaci príbeh. Bezlepkový bochník citrónu s makom Giada De Laurentiis je svetlá a chutná pochúťka po tom všetkom, čo je na dovolenke

Ak ste niekedy boli v San Franciscu, je pravdepodobné, že ste v noci videli rozsvietený nápis Ghirardelli alebo keď ste sa prechádzali po kopcoch blízko Fisherman's Wharf. Slávny americký výrobca čokolády sa preslávil svojim prémiovým výrobkom a receptom na bezlepkové chutné koláčiky sú pokladom, ktorý si určite urobíte vždy, keď budete mať náladu (alebo chuť na sladké) štrajky.

Lepok nájdete v mnohých rôznych potravinách a výrobkoch, od kečupu cez sójovú omáčku po cukríky a ochucovadlá. Aj keď sa SheKnows.com snaží zaistiť, aby boli tieto recepty bezlepkové, pozorne si prečítajte štítky s prísadami všetkých potravín a potravinárskych výrobkov, ktoré pri týchto receptoch používate, aby ste zaistili, že budú tiež

bezlepkový.

Ghirardelli chutné bezlepkové sušienky

Robí 16 brownies

Zloženie:

• 1/2 šálky celých mandlí*
• 1/3 šálky hnedej ryžovej múky
• 1 šálka Ghirardelli 60% kakaovo horkosladkých čokoládových lupienkov
• 6 lyžíc nesoleného masla, nakrájaných na kúsky
• 1/2 lyžičky soli
• 3/4 šálky cukru
• 1 lyžička bezlepkového vanilkového extraktu
• 2 vajcia
• 1 šálka orechov alebo pekanových kúskov (voliteľné)

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 325 stupňov F. s roštom v spodnej tretine rúry. Kovový pekáč s rozmermi 8 × 8 palcov vyložte dnom a hore na dve protiľahlé strany pergamenovým papierom.
2. Ak používate celé mandle, pridajte ich do potravinárskeho procesu s ryžovou múkou a pulzujte, kým nie sú orechy najemno zomleté. Ak používate mandľovú múku, zmiešajte ju s ryžovou múkou. Odložiť.
3. Pridajte čokoládu, maslo a soľ na vrchol veľkého dvojitého kotla nad sotva vriacu vodu. Zmes často miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí a nie je hladká. Vyberte misku a nechajte ju asi päť minút vychladnúť. Vmiešajte cukor a vanilku. Po jednom primiešame vajíčka. Pridajte zmes mandľovej a ryžovej múky a miešajte, kým nie je vlhká, potom prudko premiešajte asi 40 ťahov. Vmiešajte vlašské orechy (pekanové orechy, ak ich používate).
4. Nalejte cesto do panvice a rovnomerne ho rozložte. Pečte 20 až 25 minút alebo kým nie sú brownies celé nadýchané a špáradlo vložené do stredu vyjde vlhké, ale čisté.
5. Panvicu ochlaďte na mriežke. Spustite nôž po nevyložených stranách panvice, aby ste oddelili sušienky. Nadvihnite okraje pergamenového papiera, aby ste odstránili brownies. Nakrájajte na štvorce.

*Striedanie: Namiesto 1/2 šálky celých mandlí môžete použiť 2/3 šálky mandľovej múky.