Čo by ste jedli, keby ste žili v potravinovej púšti? Je viac ako pravdepodobné, že budete jesť v reštauráciách rýchleho občerstvenia a nakupovať v bežných obchodoch, kde sú vaše možnosti obmedzené na mrazenú pizzu, hranolky a sódu. Podľa prvej dámy Michelle Obamová, to sa čoskoro zmení.
Zdroj: AP Photo/Manuel Balce Ceneta
Mnohí z nás berú ako samozrejmosť skutočnosť, že si kedykoľvek môžeme utekať do obchodu po brokolicu, banány, pomarančový džús, nízkotučný jogurt a mnoho ďalších zdravých potravín. Iní nemajú také šťastie.
Aby pomohla nakŕmiť Ameriku, Michelle Obama sa spojila s niekoľkými najväčšími maloobchodnými reťazcami v krajine so záväzkom pomôcť poskytnúť prístup k čerstvým potravinám ľuďom, ktorí žijú v púšti.
Oznámili to v stredu v Bielom dome, kde boli prítomní vedúci predstavitelia spoločností Walmart, Supervalu Inc a Walgreen Co. Prvá dáma pracovala na boji proti detskej obezite prostredníctvom programu „Poďme sa pohnúť!“ iniciatíva. Teraz cieľ v rámci iniciatívy: do šiestich rokov eliminovať potravinové púšte.
Čo je to potravinová púšť?
Potravinová púšť je komunita, zvyčajne v chudobnej oblasti, ktorej obyvatelia to nemajú ľahké prístup do potravín alebo na trhy v okolí, kde môžu nakupovať čerstvé ovocie, zeleninu a ďalšie zdravie potraviny.
Namiesto toho majú mnohé z týchto komunít ľahký prístup iba do obchodov so zmiešaným tovarom, kde sú už bežne dostupné vopred zabalené spracované potraviny bohaté na cukor a tuky. Tieto nezdravé potraviny môžu prispieť k obezite, vysokému krvnému tlaku a ďalším zdravotným chorobám.
Kde existujú púšte s jedlom?
Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva (USDA), aby sa kvalifikovalo ako „komunita s nízkym prístupom“, najmenej 500 ľudí a/alebo najmenej 33 percent populácie sčítacieho traktu musí žiť viac ako jednu míľu od supermarketu alebo veľkého obchodu s potravinami sklad. Vo vidieckych oblastiach je vzdialenosť 10 míľ.
>> Zaujíma vás, či sa vaša komunita nachádza v potravinovej púšti? Pozrite sa na Nástroj lokátora USDA na púštne jedlá.
Aký je plán?
Walgreen, najväčší reťazec drogérií v krajine, sa zaviazal otvoriť alebo prerobiť 1 000 svojich obchodov v priebehu nasledujúcich piatich rokov s cieľom prevážať čerstvé ovocie, zeleninu a ďalšie zdravé potraviny. Očakáva sa, že tieto obchody vytvoria zhruba 40 000 pracovných miest.
Walmart plánuje do roku 2016 otvoriť 275-300 obchodov, ktoré budú slúžiť dezertom. Spoločnosť od roku 2007 už otvorila 218 obchodov v oblastiach púštnych potravín.
Supervalu sa plánuje otvoriť 250 Save-A-Lot skladuje v púštnych oblastiach s potravinami v priebehu nasledujúcich piatich rokov a vytvorí pritom približne 6 000 pracovných miest.
USDA odhaduje, že asi 13,5 milióna ľudí žije v celonárodných púšťach, pričom väčšina (82 percent) je v mestských oblastiach.
Je dobré vedieť: výživa a zdravé stravovanie
- Tipy na zdravé stravovanie v obchode s potravinami
- Občerstvenie zdravé pre srdce
- Tipy na zdravé stravovanie
- Ako si vybrať zdravé balené potraviny
- Ako si stanoviť výživové ciele
