Keď príde stres, siahnete po prvom vzhľade pohodlného jedla v nedohľadne, aj keď viete, že to nie je najzdravšia voľba? Hľadanie pohodlia a úľavy je prirodzenou reakciou na stresové časy, ale nemusíte nechať svoju potrebu stresových potravín zničiť vašu diétu. Nasledujúcich sedem občerstvenia v skutočnosti nielen uspokojí vašu potrebu upokojujúcej výživy, ale aj tiež dodá ich nutrične bohaté chute a textúry bez toho, aby ste si robili starosti o svoje pás.
1. Čučoriedky, mandle a jogurt
Stres spôsobuje, že niektorí ľudia túžia po slanom chrumkaní a ostatných posielajú k sladkému a krémovému úniku. Uvítacia miska sladkých čučoriedok, chrumkavých pražených mandlí a krémového jogurtu môže uspokojiť každého.
Čučoriedky sú vynikajúcim zdrojom antioxidantov - najmä vitamínu C, živiny, ktorá môže prispieť k zníženiu stresu. Mandle majú vysoký obsah vitamínov B, zinku a vitamínu E, o ktorých sa tiež verí, že uvoľňujú
stres. Okrem krémového pohodlia ponúka jogurt probitiká, ktoré môžu pomôcť s trávením, telesnou funkciou, ktorá sa v čase vysokej úzkosti zvykne trápiť.
2. malý tuniakový sendvič na opečenom celozrnnom chlebe
Tuniak je pravdepodobne posledným jedlom, ktoré by ste mohli zvážiť, keď vás premáhajú starosti. Táto zdravá ryba nabitá bielkovinami je však to pravé, čo môže pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi
horská dráha v reakcii na stres. Skombinujte malú konzervu tuniaka s nízkotučným majonézou s vašou obľúbenou mletou zeleninou a bylinkami a uvarte na tenkom plátku opečeného celozrnného chleba.
slané občerstvenie, ktoré ponúka zdraviu prospešné omega-3 mastné kyseliny, vitamíny B podporujúce stres a vlákninu priaznivú pre trávenie.
3. Pečené celozrnné lupienky a pikantná salsa
Klasická kombinácia, hranolky a dip sú prirodzeným riešením, keď stres vyvoláva potrebu chrumkať (chomping na niečom chrumkavom je vynikajúci spôsob, ako uvoľniť stres). V porovnaní s bežným tukom
vyprážané chipsy, pečené chipsy vám poskytnú chutnú príležitosť chrumkať bez viny. Ešte lepšie je, že pikantná salsa na báze korenia je bohatá na vitamín C a vlákninu, má potenciál posilňovať imunitný systém a vyvoláva
uvoľňovanie endorfínov s dobrým pocitom (účinok skutočne horúcej salsy) a dokonca môže rozhýbať váš metabolizmus.
4. Celozrnné obilniny a nízkotučné mlieko
Ďalšou chrumkavou voľbou je miska celozrnných cereálií preliata mliekom. Pridajte hrsť orechov a bobúľ pre extra výživu. Vyberte si obilniny nabité vitamínmi B a vlákninou a rozhodnite sa
nízkotučné mlieko na zníženie kalórií tohto občerstvenia.
5. Tmavá čokoláda a maliny
Žiadne prekvapenie: Čokoláda sa radí medzi komfortné jedlá. Vďaka svojej intenzívnej chuti a textúre rozpustenej v ústach dokonca aj kúsok čiernej čokolády zvyšuje endorfíny a znižuje krv
tlak. Uistite sa, že sa obmedzíte na jedno alebo dve zahryznutia, aby ste nepreháňali. Pridajte hrsť čerstvých malín pre extra dávku vitamínu C, niektoré vitamíny B a vlákninu.
6. Ovocné a jogurtové smoothie
Husté, bohaté a krémové smoothie z ovocia a jogurtu uľahčí rozrušenému brušku a vyživí napnuté nervy vitamínmi C a B a množstvom minerálov, probiotík, vlákniny a bielkovín. Opt
pre vysoko antioxidačné super-ovocie ako čučoriedky, jahody alebo mango a nízkotučný grécky jogurt bohatý na bielkoviny. Pridajte trochu mletých orechov, aby ste získali väčšiu chuť a výživu. Potom
sadnite si, popíjajte a relaxujte.
7. Nízkotučná krémová zeleninová polievka
Ak máte tendenciu triasť sa v extrémnom strese, výživná, sparená misa zeleninovej polievky vás môže zahriať a dodať vám množstvo živín, ktoré pomôžu zmierniť vašu úzkosť. Zelenina má vysoký obsah
vitamíny, minerály, vlákninu a ďalšie fytochemikálie, ktoré vám pomôžu vydržať stresové situácie a tiež vám pomôžu zotaviť sa. Nasledujúci recept ponúka krémovú konzistenciu
to je stresom opotrebované telo a myseľ. Polievka nemusí byť vaše obvyklé občerstvenie, ale malá miska polievky bohatej na zeleninu je jedným z najvýživnejších a naj sýtejších občerstvenia, aké môžete jesť.
Nízkotučná krémová zeleninová polievka
Slúži 6
Zloženie:
1-1/2 lyžice olivového oleja
1-1/2 lyžice nesoleného masla
1 cibuľa, nakrájaná na kocky
3 strúčiky cesnaku, mleté
3 lyžice univerzálnej múky
4 šálky zeleninového vývaru s nízkym obsahom sodíka
1 šálka mrkvy nakrájanej na kocky
1/2 šálky nakrájaného zeleru
1 šálka cukety nakrájanej na kocky
1 šálka lúpaného edamame
1/2 šálky plnotučného mlieka, izbovej teploty
Soľ a korenie podľa chuti
Strúhaný parmezán
Pokyny:
1. Vo veľkom ťažkom hrnci rozohrejeme olivový olej a maslo na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte za častého miešania 2 až 3 minúty, alebo kým cibuľa nezačne mäknúť. Pridajte cesnak
a varte za častého miešania 1 minútu alebo kým cesnak nie je voňavý.
2. Vmiešame múku a za stáleho miešania varíme 2 minúty. Za stáleho miešania prilejeme po troche zeleninový vývar. Pridajte mrkvu, zeler, cuketu a edamame. Priviesť do varu. Znížiť
zohrejte na stredne nízku teplotu, prikryte pokrievkou a nechajte dusiť 10 minút alebo kým nebude zelenina chrumkavá.
3. Dierovanou lyžicou vyberte 1-1/2 šálky zeleniny a preložte do mixéra. Pridajte mlieko a pyré. Do polievky pridajte pyré a premiešajte, aby sa spojili. Ochutnajte a dochuťte soľou a korením.
Varte 1 až 2 minúty alebo kým nie je poriadne zahriaty. Podávame posypané parmezánom.
Viac nápadov na zdravé desiatu
- 15 nápadov na občerstvenie do 100 kalórií
- Občerstvenie, ktoré nenaruší vašu diétu
- Zdravé občerstvenie pre ženy na cestách
