Prvá dáma Michelle Obamová bola známa mnohými vecami - svojimi inšpiratívnymi prejavmi, impozantnou právnickou kariérou a neuveriteľnou milosťou Tlak, aby som vymenoval niekoľko - ale jej vášnivým projektom bolo zaistiť, aby americké deti mali prístup k zdraviu potraviny.
Bývalý FLOTUS sa tiež chcel ubezpečiť, že každodenní Američania (viete, tí z nás bez pokročilého titulu v výživa) by sa mohla ľahko rozhodnúť informovane o kupovaných potravinách jediným pohľadom na štítok na boku balík.
Ale pod Trumpovou administratívou FDA áno na neurčito oddialilo zavedenie aktualizovanej etikety s výživovými údajmi čo by pre spotrebiteľa znamenalo nasledujúce veľmi užitočné veci: zvýšiť počet kalórií na obaloch a lepšie ich vidieť, rozčleniť cukor, aby ľudia vedeli, ako veľa bolo pridaných a koľko sa prirodzene vyskytovalo, a zmeňte štandardné veľkosti porcií tak, aby odrážali to, čo ľudia skutočne jedia (pretože úprimne, kto sa zastaví o 11 Doritos?).
Viac: Michelle Obama chce, aby ste jedli zelenú
Je ťažké pochopiť, prečo by bol problém so uľahčením čítania výživových štítkov. Kto teda profituje z meškania? Aby sme tu neboli príliš teoretici konšpirácií, FDA v zásade uprednostňuje potreby veľkých korporácie (alias „veľké jedlo“) nad spoločnosťami bežných ľudí, ako ste vy a ja, ktorí sa pokúšajú vytvoriť zdravšie voľby.
Skupiny lobujúce za potraviny, ktorým sa vyplácajú obrovské finančné prostriedky na zastupovanie záujmov veľkých výrobcov tlačí na FDA, aby odkladal alebo upravoval požiadavky na nutričné označovanie takmer od zmeny FLOTUSU oznámil. Nezáleží na tom, že zmeny mali podľa plánu začať platiť o viac ako rok, 26. júla 2018.
Koľko času skutočne potrebuje veľká spoločnosť na zmenu štítkov? Mám na mysli, ak môžeme mať to, čo je v podstate príchuťou mesiaca Oreo, ktorá sleduje najnovšie trendy na Instagrame (tekvicové korenie„Peeps, pomenujete to!), Čo si vyžaduje nielen vývoj, testovanie a výrobu úplne nového produktu, ale aj navrhnutie úplne nového balenie„Nemyslíte si, že by také rozsiahle operácie boli dostatočne pripravené na vykonanie jednoduchej úpravy štítku?
Viac:Prvá dáma, maloobchodníci spolupracujú na odstránení dezertov z jedla
Trump a jeho administratíva bohužiaľ uviedli, že plánujú masívne obmedziť predpisy FDA, aby podnikom uľahčili predaj svojich výrobkov. Myšlienka, ktorú presadzujú, je, že keď sa darí veľkým spoločnostiam, nám sa darí aj nám ostatným - koncept to je známe ako ekonomika odkvapkávania (alebo, podľa slov Hillary Clintonovej, „vymyslené pramienok“ ekonomika “). Ekonómovia však túto teóriu opakovane vyvracajú, a keď prídu na rad zisky týchto spoločností Na úkor zdravia a životov Američanov je ťažké predstierať, že sa to všetko deje s naším blahobytom myseľ.
Vysvetlíme tu depresívnu kapitalistickú pravdu: Dôraz na negatívne výživové hodnoty potraviny má potenciál odradiť zákazníkov od ich nákupu (teoreticky ich viesť k zdravším nákupom), čo je v priamom rozpore s cieľmi veľkých podniky.
TL; DR - Michelle Obama, stále vás potrebujeme!
