Veda hovorí, že je načase rozlúčiť sa s niektorými z našich obľúbených jedál.
Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv dáva výrobcom potravín do konca roka úplné odstránenie všetkých trans tuky z ich produktov. Tieto tuky pochádzajú z hydrogenovaných olejov pridávaných do spracovaných potravín. Tieto oleje sú lacné, dodávajú jedlám príťažlivejšiu textúru a - ako vieme z ich prítomnosti vo vyprážanom kurčati, šiškách a našich obľúbených mastných hranolkoch - majú tendenciu chutiť naozaj dobre. Nanešťastie pre chuťové poháriky môžu tieto tuky spôsobiť vyššie hladiny cholesterolu a upchatie ciev, čo vedie k nebezpečným a niekedy aj smrteľným problémom so srdcom.
Viac:Najhoršie spracované potraviny pre vaše telo
Jednoduché vybratie niečoho z regálov nemusí nevyhnutne prispieť k tomu, aby si spotrebitelia boli viac vedomí toho, čo jedia - pomôže teda zákaz týchto tukov výrazne americkému zdraviu?
New York a ďalšie okresy v štáte uzákonili samotný zákaz v roku 2007 a výskumníci z oblasti medicíny majú teraz pre nás jednu odpoveď: Áno
—zákazy fungujú.The vedci porovnávali údaje o hospitalizácii z okresov so zákazom a bez neho v rokoch 2002 až 2013. Výsledky? 6 -percentný pokles v prípadoch srdcového infarktu a mozgovej príhody v lokalitách s obmedzením trans -tukov, ktoré to znamená o 43 menej týchto závažných srdcových komplikácií na 100 000 ľudí - a to je za prvých 6 rokov sám.
Viac:8 prísad, ktoré FDA tvrdí, že sú bezpečné, ale sme si istí, že nie
Zákaz nie je jediným hrdinom v tomto príbehu - kombinácia rôznych zákazov fajčenia a ich povinného zobrazovania Svoju úlohu v tom určite zohrávajú kalórie v ponukách a na štítkoch výrobkov a lacné a dostupné členstvo v posilňovni zlepšenie. Výsledky však určite naznačujú veľký potenciál, ktorý môže mať celonárodný zákaz trans -tukov v Amerike.
