Každý vždy napcháva jablká do vecí od pirohov cez bravčové kotlety až po klobásy, ale čo keby ste namiesto toho jablko napchali? Získate vynikajúcu večeru, ktorú si deti i dospelí zamilujú.
Je jeseň, čo znamená, že teraz je čas ísť do sadu a nazbierať tonu jabĺk pre všetky tie vynikajúce koláče a koláče, po ktorých ste mohli, ale možno nemali chuť. Ale ak ste ako ja a nemáte vo svojom okolí sad na zber jabĺk, zamierte na farmársky trh alebo do obchodu s potravinami a vezmite toľko jabĺk, koľko sa vám zmestí do košíka. Milujem toto ročné obdobie kvôli všetkým dostupným odrodám. Už to nie je len Granny Smith a Red Delicious. Teraz sú tu Gala, Pink Ladies, Fujis a tucet ďalších, ktorí majú rôzne triedy sladkosti alebo jemnosti. Už nezáleží na tom, či dávate prednosť sladkému alebo koláču, pretože garantujem, že je tam jablko, ktoré budete milovať. Teraz však nie je čas uložiť tieto jablká na koláče a koláče - teraz je čas, keď môžete experimentovať s ovocím a pridať ho do svojho
recepty na večeru.Milujem pridávať ovocie do slaného receptu, pretože dodáva sladkosť, ktorá vyvažuje inak slané jedlo. Do svojej plnky a do mäsových guličiek som pridal jablká. Bravčové kotlety som dokonca plnil jemne nakrájaným ovocím. Ale je tu jedna vec, ktorú som ešte musel vyskúšať, a to namiesto toho napchať jablko. Správne, vďaka návrhu od Rodičia časopis„Odkrojil som vrch, jadrovník a naplnil ho tak, že takmer praskol s rôznymi prísadami, ktoré by urobili perfektnú večeru sami. Ale nakrájať ich a napchať do jablka ma nielen vzrušovalo, ale vzrušovalo aj moje batoľa. Akonáhle si uvedomil, že v jeho obľúbenej klobáske je jablko, nemohol sa nabažiť. A ani my sme nemohli.
Pečené slané jablká
Prísady:
- 6 uncí sladkej klobásy
- 1/3 šálky nakrájanej cibule
- 1/2 šálky varenej bielej alebo hnedej ryže
- 1 čajová lyžička čerstvého rozmarínu, nasekaná
- 1 lyžička nasekaného čerstvého tymianu
- 1 lyžica olivového oleja
- 4 veľké jablká, Fuji alebo Braeburn sú dobré možnosti
- 3/4 šálky jablčného muštu
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 375 stupňov F.
- Na veľkej panvici uvarte klobásu a cibuľu na stredne silnom ohni, kým nezhnednú, asi päť minút. Preneste klobásovú zmes do strednej misky. Primiešajte ryžu, rozmarín, tymian a olivový olej a odstavte.
- Z každého jablka nakrájajte vrcholy a zospodu tenký plátok, aby mohli stáť naplocho. Jablká zvrchu vykôstkujte pomocou melónového balónika alebo lyžičky, aby ste sa dostali k spodnej časti jablka, ale nie cez ňu. Melónovým balónikom alebo lyžicou naberte jablko a nechajte asi 1/4-palcovú škrupinu jablka. Nasekanú polovicu jablka nakrájajte a pridajte do klobásovej zmesi.
- Vložte jablká do 2-litrovej zapekacej misy. Každé jablko naplňte klobásovou zmesou. Na dno pekáča nasypeme jablčné víno. Pečieme odokryté 30-40 minút alebo kým jablká nie sú mäkké. Podávame teplé v plytkých miskách zaliatych tekutinou na varenie.
Viac receptov na jablká
Tekvica zo žaluďa plnená pečenými jablkami
Guľa z jablka a brie
Zábaly z jablka, rukoly a goudy
