Kúpite odmenu vo výške ovocie a zelenina na vašom týždennom výlete za potravinami - len aby viac ako polovica z nich začala hniť, než ich budete mať možnosť uvariť alebo konzumovať. Šetrite svoje jedlo i peniaze pomocou týchto tipov.
Snažíte sa jesť zdravšie a kupujete si viac ovocia a zeleniny, ktoré by ste zaradili do svojho jedálnička, ale zisťujete, že produkty hnijú, než sa do toho pustíte. Zatiaľ to nevzdávaj. Dobrou správou je, že môžete urobiť niekoľko opatrení, ktoré vám pomôžu udržať čerstvé ovocie a zeleninu dlhšie. Bude to vyžadovať viac času a úsilia, ale bude to stáť za to pre zdravšiu výživu, zníženie odpadu a pohodlie vo vrecku. Ste pripravení na to, aby vám potraviny vstupovali do brucha namiesto do kompostu? Tieto štyri stratégie vám pomôžu dostať sa na správnu cestu.
Ovocie a zeleninu skladujte oddelene
Organizujte svoje nákupy produktov a skladujte ich v určených zásuvkách vo vašej chladničke, než by ste ich všetky mali prehadzovať dohromady. Jablká napríklad uvoľňujú plyn nazývaný etylén, vďaka ktorému zelenina rýchlejšie dozrieva (a teda aj hnije). Ak si všimnete, že jedno konkrétne ovocie alebo zelenina začala hniť, ihneď ich vyhoďte, aby ste zabránili rozkladu hniloby na ostatné produkty.
Umyť neskôr
Môže to byť šetrenie času, keď sledujete svoje ovocie a zeleninu predtým, ako ich uložíte do chladničky, pripravené na použitie a hneď ich zjete, ale môže to viesť k tomu, že sa u nich rýchlejšie vyvinie pleseň. Výrobky umývajte iba tesne pred jedlom alebo varením.
Upravte svoje ostrejšie nastavenia
Je pravdepodobné, že ste sa nedotkli nastavení vašej chladničky, pretože ste si chladničku kúpili alebo ste sa presťahovali do svojho bytu. Chladničky však v dnešnej dobe ponúkajú množstvo ovládacích prvkov, ktoré vám pomôžu predĺžiť životnosť jedla. Váš nôž je navrhnutý tak, aby bol vlhším úložným priestorom pre vaše čerstvé produkty. Pri produktoch, ako sú zelené, otočte regulátor vlhkosti o niečo vyššie, ale pri väčšine iného ovocia a zeleniny ho nastavte na stredné. Citrusovému ovociu stačí nízka vlhkosť (alebo ho nechajte na pulte - pozri nižšie).
Vynechajte chladenie
Mnoho z nás má tendenciu skladovať všetky svoje čerstvé produkty v chladničke, ale niektoré, ako napríklad paradajky, pomaranče a tekvice, budú lepšie skladovať pri izbovej teplote. Studená teplota chladničky môže v skutočnosti viesť k tomu, že začnú rýchlejšie hniť.
5 Zimná zelenina, ktorú by ste mali jesť
5 zimných šalátov, ktoré lákajú vaše chuťové poháriky
5 košíčkov s wow faktorom
