Niežeby ste niekedy svoje otázky spochybnili vegánska strava, správny? Ale ak máte, John McDougall, MD, autor Riešenie pre škrob, zdieľa päť dôležitých dôvodov na prijatie plánu stravovania na báze rastlín a škrobu.
Niežeby ste niekedy spochybnili svoju vegánsku stravu, však? Ale ak máte, John McDougall, MD, autor Riešenie pre škrob, zdieľa päť dôležitých dôvodov na prijatie plánu stravovania na báze rastlín a škrobu.
Zoznámte sa s Johnom McDougallom, MD
John McDougall, M.D., silný zástanca vegánskej stravy na báze škrobu, je internistom viac ako 35 rokov a napísal prvú knihu o stravovaní na báze rastlín. V programe McDougall Live-in Program v Santa Rosa v Kalifornii sa stará o pacientov a učí lekárov a študentov vyhýbať sa drogám a chirurgickému zákroku používaním jedla na liečbu bežných chorôb. Hovoril pred Kongresom, sedí v poradnom výbore Lekárskeho výboru pre zodpovednú medicínu a bol uvedený v ocenenom dokumente.
Vidličky nad nožmi. Pre viac informácií navštívte www.drmcdougall.com.5 toxínov v živočíšnych potravinách
Doktor McDougall uvádza nasledujúcich päť toxických dôvodov, prečo sa vyhýbať živočíšnym bielkovinám.
Toxín: Proteín
Nadbytok bielkovín si vyberá svoju daň, aj keď sme silní a zdraví. V priemere stratíme štvrtinu našej celkovej funkcie obličiek počas 70 rokov života iba konzumáciou stravy s vysokým obsahom živočíšnych bielkovín. Preťaženie bielkovinami tiež poškodzuje kosti, čím sa zvyšuje riziko osteoporózy a obličkových kameňov.
Toxín: Tuk
Telo ukladá diétny tuk celkom bez námahy ako telesný tuk. Prebytočný tuk ukladáme aj do pečene, srdca a svalov. Akumulácia tuku v týchto orgánoch je charakteristickým znakom stavu označovaného ako inzulínová rezistencia, ktorý zase prispieva k srdcovým chorobám, mŕtvici a cukrovke 2. typu.
Toxín: Cholesterol
Keď si k cholesterolu pripočítame konzumáciu živočíšnych potravín, prebytok sa hromadí v našej koži a šľachách, ako aj v našej tepny, kde je ich hlavnou súčasťou hniloba cievnych chorôb srdca a mozgu, čo vedie k infarktu a mŕtvici. Cholesterol tiež uľahčuje vývoj rakoviny.
Toxín: metionín
Keď prijmeme aminokyselinu metionín obsahujúcu síru konzumáciou živočíšnych potravín, metabolizujeme ju na inú aminokyselinu, homocysteín, známy rizikový faktor srdcového infarktu, mozgovej príhody, arteriálnych chorôb nôh, krvných zrazenín v žilách, demencie, Alzheimerovej choroby a depresie.
Toxín: Dietetická kyselina
Živočíšne potraviny sú plné diétnych kyselín. Potom, čo ich jeme, naše kosti uvoľňujú zásadité materiály, uhličitan, citrát a sodík, aby neutralizovali kyseliny a udržali telo na presnej úrovni pH potrebnej na udržanie života. V priebehu času tento proces oslabuje kosti, čo vedie k osteoporóze. Kyseliny zo živočíšnych potravín tiež zvyšujú telesné hladiny steroidov kortizolu, čo spôsobuje úbytok kostnej hmoty.
Ďalšie tipy na vegánsku diétu!
