Mali by sme sa viac zaujímať o veľkosť porcie alebo o to, čo jeme? - Ona vie

Jednou z najpozoruhodnejších častí stravovania v reštaurácii mimo USA je to, o koľko menšia je veľkosť porcie. Napriek tomu nám neustále hovoria, aby sme jedli všetko s mierou, aby sme zdravo alebo schudli, ale je veľkosť porcie dobrým a zdravým jedlom? Podľa a nová štúdia z Penn State University, nemusí to tak byť.

Súvisiaci príbeh. 8 možných príčin bolesti kĺbov

Vedci merali, koľko účastníci jedli, keď dostali jedlá rôznych veľkostí porcií. Aj keď približne jedna tretina ľudí v štúdii bola predtým vyškolená v oblasti stratégií potravinového manažmentu, všetci zúčastnení nakoniec jedli viac, pretože porcie sa zväčšovali. Keď sa napríklad veľkosť porcie zvýšila o 75 percent, priemerné množstvo zjedeného jedla vzrástlo o 27 percent.

Viac: 4 úplne realistické veci, ktoré môžete dnes urobiť pre zlepšenie svojho zdravia

Ale ľudia, ktorí mali predchádzajúci tréning, si nakoniec vybrali zdravšie jedlá a napriek zvýšenej veľkosti porcií spotrebovali počas jedál menej celkových kalórií.

"Výsledky ukazujú, že výber zdravých, nízkokalorických jedál bol efektívnejší a udržateľnejší, než sa o to pokúšať." odolávajte veľkým porciám možností vyšších kalórií, “hovorí Faris Zuraikat, postgraduálny študent, jeden z vedcov zapojených do štúdie. povedal

vo vyhlásení. "Ak si vyberiete jedlá s vysokým obsahom kalórií, ale obmedzíte ich množstvo, porcie budú príliš malé a pravdepodobne budete hladní."

Počas štúdie boli účastníci kŕmení potravinami s rôznou kalorickou hustotou vrátane kaloricky hustých potravín, ako je cesnakový chlieb, a potravín na druhom konci spektra, ako sú šaláty. Tí, ktorí absolvovali školenie o riadení potravín, zjedli viac, keď sa veľkosť porcie zvýšila, ale mali tendenciu naplniť taniere so šalátom alebo inými potravinami s nízkou kalorickou hustotou, čo im umožňuje jesť viac, ale bez poškodenia ich zdravie.

Viac: Bývalý fajčiar? Konzumácia týchto dvoch potravín vám môže pomôcť zlepšiť pľúca

"Štúdia podporuje myšlienku, že jesť menej vysokokalorických potravín a viac výživných, Nízkokalorické potraviny môžu pomôcť zvládnuť hlad a zároveň spotrebovať menej kalórií, “hovorí Barbara Rolls, profesorka Helen A. Guthrie, predseda nutričných vied v štáte Penn, uviedol vo vyhlásení. "Stále máte plný tanier, ale meníte proporcie rôznych druhov jedál."

Takže keď budete nabudúce tanierovať pri jedle, nemusíte hladovať-uistite sa, že väčšina taniera pozostáva z jedál s nízkou hustotou kalórií.