Celé zrniečka poskytnú vám kopu vlákniny, vitamínov, minerálov a energie na dobytie sveta. Buďme však úprimní. Niekedy je jednoducho jednoduchšie dať si do hriankovača vafľu a byť na ceste. Ako teda môžete ľahko pridať celozrnné produkty do stravy? Tu je päť vynikajúcich spôsobov, ako pridať celozrnné produkty po celý deň.
Raňajky
Začnite svoj deň zdravými raňajkami s vysokým obsahom vlákniny ako ovsené vločky. Ak milujete chuť a textúru oceľového rezaného ovsa, ale nikdy nemáte čas pripraviť si ho v týždni, vyskúšajte tento spôsob rýchleho varenia: Prineste si oceľ nakrájajte ovos na jednu minútu pred spaním, potom vypnite teplo a nechajte ovos namočiť v prikrytom hrnci s vodou cez noc. Takto môžete ovos uvariť asi 10 minút ráno, namiesto zvyčajných 30 minút.
Ranné občerstvenie
Keď príde hlad, pripravte si šálku jogurtu a orieškovú granolu na posypanie. Namiesto toho, aby ste šli do granoly z obchodu, ktorá často obsahuje cukor, skúste si vyrobiť vlastnú domácu granolu-sladenú medom alebo agáve
Obed
Uľahčite si veci tým, že si dáte sendvič s celozrnným chlebom. Pre vysoký obsah vlákniny s nízkymi kalóriami vyskúšajte jednu z „tenkých“ odrôd sendvičového chleba alebo bagiet.
Olovrant
Vychutnajte si chrumkavé popoludňajšie občerstvenie vyrobením vlastného mikrovlnného popcornu. Do hnedého papierového vrecka nalejte tenkú vrstvu jadier popcornu a preložte ich hore. Nastavte mikrovlnku na dve minúty. Keď popukanie spomaľuje, vyberte jadrá a nalejte soľ a rozpustené maslo podľa chuti.
Večera
Na večeru vyskúšajte nové celozrnné mäso. Jačmeň, quinoa a farro sú vynikajúcou voľbou. Nemôžeme sa nabažiť tohto výdatného, chutného jedla farro, ktoré môžeme podávať ako prílohu alebo ako hlavné jedlo.
Teplé farro s restovanou zeleninou
Zloženie:
- 2 stredné mrkvy, olúpané a nakrájané
- 1 paradajka, nakrájaná na kocky
- 6-8 hríbov cremini
- 4 strúčiky cesnaku, olúpané a nakrájané na štvrtiny
- 1 malá žltá cibuľa, nakrájaná na plátky
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička kóšer soli
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
- 1/2 malej hlavy čiernej toskánskej kapusty, nakrájanej
- 1 pohár farra
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 400 stupňov F.
- Skombinujte všetko okrem farra a kapusty na plytkej panvici vystlanej pergamenovým papierom. Pridajte 2 polievkové lyžice olivového oleja, soľ a korenie a premiešajte. Pražíme 10 minút. Pridajte kel na panvicu, premiešajte, aby bol pokrytý olejom a všetko varte ďalších 15 minút.
- Kým sa zelenina pečie, opláchnite farro a uvarte podľa pokynov na obale.
- Uvarené farro a zeleninu skombinujte a podávajte.
Recept upravený z Teplý šalát Farro s pečenou zeleninou a Fontinou
Sledujte: Celozrnné produkty 101
Ste pripravení vychutnať si skvelé zrná? Laura Marzan z Better TV vám ukáže, ako si pripraviť niekoľko receptov z celých zŕn vrátane pšeničných bobúľ, bulguru a oceľového rezaného ovsa.
Ďalšie tipy na zdravé stravovanie
Ako si vybrať najzdravšie celozrnné produkty
Zdravie žien: 5 najlepších potravín na boj s chorobami
Naplňte tieto potraviny bohaté na vlákninu a jedzte menej
