Berieme quinou a bláznime sa! Toto jednoduché vyprážané jedlo v štýle „ryže“ sa vyrába z quinoa namiesto tradičnej ryže. Je to zdravé, plné chuti a určite zapôsobí!
Súvisiaci príbeh. Pridajte do tohtoročnej nátierky na Deň vďakyvzdania bezlepkovú plnku z quinoa
Chcete trochu zmeniť veci? Ste unavení z tej istej starej nudnej rutiny večere? Toto zdravé a chuťovo nabité quinoa jedlo určite poteší. Je nabitý detským hráškom, koriandrom, ananásom, limetkou a množstvom quinoa zdravej pre srdce.
Vyprážaná thajská quinoa
Mierne prispôsobené od Iowa Girl Eats
Slúži 4
Zloženie:
- 1 šálka quinoa
- 1 šálka kokosového mlieka
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 1 lyžica kokosového oleja
- 1/3 šálky nakrájanej zelenej cibule
- 1 lyžica strúhaného zázvoru
- 2 čajové lyžičky mletého cesnaku
- 1 šálka mrazeného detského hrášku
- 1 šálka ananásových kúskov
- 1/4 šálky koriandra, nasekané
- 2 veľké vajcia
- 1 lyžica limetkovej šťavy
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky so zníženým obsahom sodíka
- 1/4 šálky nasekaných arašidov (voliteľné)
Pokyny:
- Kastról dajte na stredne vysokú teplotu a pridajte quinoa, kokosové mlieko a kuracie mäso.
- Priveďte do varu a znížte teplotu na minimum. Prikryjeme a dusíme asi 20 minút, kým sa tekutina nevsiakne.
- Roztopte kokosový olej a pridajte zelenú cibuľu, zázvor a cesnak. Dusíme (bez zhnednutia) niekoľko minút, kým nevonia.
- Pridajte hrášok, ananás a koriandro a duste ešte niekoľko minút. Presuňte ingrediencie na stranu a v strede rozlomte dve vajíčka. Rýchlo sa pohybujte, kým sa nebudete miešať. Vmiešajte ostatné suroviny.
- Pridajte quinoa na panvicu, pohybujte s ňou na panvici, kým nezačne byť na okrajoch chrumkavé.
- Pridajte limetovú šťavu a sójovú omáčku, premiešajte a zaistite, aby boli chute v zmesi quinoa rovnomerne rozložené.
- Podávame s voliteľne nasekanými arašidmi.
Ďalšie recepty na quinoa
Recept na parfum Apple quinoa
Recept na quinoa z jahodovej bazalky
Šalát z rukoly a quinoa
