Recepty s mandľovým maslom - Strana 2 - SheKnows

Súvisiaci príbeh. Poháre z čokoládovo-mandľového masla, ktoré sa nedajú piecť, sú smiešne jednoduché

Ovsené vločky z mandľového masla, čokolády, čipu

Robí asi 4 tucty

Pôvabná kombinácia mandľového masla, čokoládových lupienkov a ovsených vločiek z neho robí koláč, ktorý chutí každému miláčikovi. Recept upravený podľa Barney Butter.

Zloženie:

• 1 šálka pevne zabaleného hnedého cukru
• 3/4 šálky kryštálového cukru
• 1/4 šálky (1/2 tyčinky) nesoleného masla, zmäkčeného pri izbovej teplote
• 1/2 šálky nehydrogenovaného rastlinného tuku (napríklad Spectrum Organics)
• 3 vajcia
• 1 (16-unca) nádoba hladkého mandľového masla
• 1 lyžica ľahkého kukuričného sirupu
• 1/2 čajovej lyžičky mandľového extraktu
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 2 šálky ovsenej múky (ovos pomelieme v kuchynskom robote na jemno)
• 2 šálky ovsa
• 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
• 1 lyžička mletej škorice
• 1/2 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
• 2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. V miske elektrického mixéra zmiešajte cukry a tuk, šľahajte a miešajte pri strednej rýchlosti, kým nie sú dobre premiešané. Pridajte vajcia, jedno po druhom, šľahajte po každom pridaní, kým nie sú dobre zapracované. Pridajte mandľové maslo, kukuričný sirup a extrakty, šľahajte do hladka.
   click fraud protection
2. V samostatnej miske zmiešajte ovsenú múku, ovos, sódu bikarbónu, škoricu a muškátový oriešok. Pridajte ovsenú zmes k mokrým prísadám a miešajte, kým nie je zapracovaná. Vmiešajte čokoládové lupienky. Veľkorysé polievkové lyžice položte na plechy 3 palce od seba. Pečieme 10 minút alebo kým nezačne hnednúť. Ochlaďte na plechy na pečenie a potom preneste na mriežky.

Španielske mandľové kura

Slúži 4

Toto španielske jedlo, bohaté na robustnú chuť a arómu, nie je ničím iným ako uspokojujúcim. Mandľové maslo prepožičiava omáčke delikátnu hrúbku, zatiaľ čo šafran, sherry, citrón a korenie vlievajú do kuracieho mäsa a húb teplú a nádhernú zmes chutí.

Zloženie:

• 1/4 šálky olivového oleja
• 1 malá cibuľa, rozpolená, nakrájaná na tenké plátky
• 1 mrkva, nakrájaná na drobno
• 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
• 1 (8-unca) balíček nakrájaných húb
• Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti
• 1-1/4 libry vykostených kuracích pŕs bez kože, nakrájaných na kúsky
• Štipka šafranu (pred pridaním jemne rozotrieť)
• 1/2 šálky suchého sherry
• Šťava a kôra z malého citrónu
• 1/2 šálky vody
• Štipka mletého klinčeka
• Štipka mletého zázvoru
• 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu
• Veľkorysá 1/2 šálky hladkého mandľového masla
• 1 (9-unca) balenie listov baby špenátu alebo asi 4 šálky
• Opečené nakrájané mandle
• Jemne nasekaná čerstvá petržlenová vňať

Pokyny:

1. Zahrejte olivový olej v holandskej rúre alebo vo veľkom hrnci na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu, mrkvu, cesnak a šampiňóny a varte za častého miešania 3 minúty. Dochutíme soľou a korením a ďalej varíme za stáleho miešania ďalšie 2 minúty.
2. Pridajte kura a za stáleho miešania varte, kým sa kura neprepečie. Medzitým rozpustite šafran v sherry. Do kuracieho mäsa pridajte sherry, citrónovú šťavu a kôru a vodu, premiešajte. Priveďte do varu.
3. Vmiešajte klinčeky, zázvor, tymian a mandľové maslo. Privedieme k varu a varíme 5 minút. Pridajte špenát a za stáleho miešania varte, kým špenát nezvädne. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a nechajte 10 minút dusiť, aby sa chute spojili. Podávame horúce, ozdobené opečenými nakrájanými mandľami a petržlenovou vňaťou.

Opekané mandľové rezance zo sezamu

Slúži 6 až 8

Z mandľového masla sa stane jednoduchá slaná omáčka, ktorá jemne obalí orieškové soba rezance, ktoré pekne kontrastuje s čerstvým chrumkaním na kocky nakrájanej uhorky, zelenej cibule, opečených sezamových semienok a nakrájaných na plátky mandle. Táto sezamová mandľová omáčka je tiež vynikajúca s kuracím mäsom, hovädzím mäsom alebo s morskými plodmi.

Zloženie:

• 1 libra soba rezancov
• 1/4 šálky hladkého mandľového masla
• 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
• 1/4 šálky opekaného sezamového oleja
• 1/4 šálky opekaných sezamových semienok*
• 1/4 šálky opražených nakrájaných mandlí*
• 1/3 šálky sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
• 2 lyžice ryžového octu
• Štipka drvených vločiek červenej papriky alebo podľa chuti
• 1/4 šálky jemne nasekaného čerstvého koriandra
• 1 uhorka, rozpolená, naočkovaná, nakrájaná na kocky
• 3 zelené cibule, nakrájané na tenké plátky na uhlopriečke (zelené a biele časti)
• Čerstvo mleté ​​čierne korenie

Pokyny:

1. Rezance soba uvarte vo veľkom hrnci osolenej vriacej vody podľa pokynov na obale. Dobre scedíme a odstavíme.
2. Medzitým v kuchynskom robote rozmixujeme mandľové maslo, cesnak, sezamový olej, 2 lyžice sezamových semienok, 2 lyžice mandlí, sójovú omáčku, ocot a vločky červenej papriky.
3. Vložte rezance soba do veľkej miešacej misky a pridajte omáčku zo sezamových mandlí a koriandra a premiešajte. Pridajte uhorku, uhorku a čierne korenie a premiešajte. Rozdelíme na tanieriky a posypeme zvyšnými sezamovými semienkami a mandľami. Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.

*Na opekanie sezamových semienok ich dajte na suchú panvicu na stredný oheň a za častého miešania varte, až kým nezozlatnú. Neprevarte, alebo budú chutiť pripálené. Toastové mandle opečte rovnako.

Ďalšie recepty s mandľami

Medovo -mandľový chladič
Mandľové koláčiky
Varenie s mandľovou múkou