Rozpáľte svoj gril pre toto bezmäsité pondelkové jedlo! Grilovaný baklažán sa dá ľahko pripraviť vonku, a chutí nádherne, keď doň pridáte chutnú polevu.
Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera je chrumkavá a tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu
Toto bezmäsité pondelkové jedlo je úžasné, keď sa počasie zahreje. Niekoľko minút na grile a máte skvelé bezmäsité jedlo. Tento recept na miso-glazovaný grilovaný baklažán obsahuje príchute inšpirované Japonskom a je perfektne podávaný s pridanou grilovanou zeleninou na ryžovom lôžku. Glazúra trvá iba niekoľko minút a na grile nie je potrebné veľa času. To sa môže stať obľúbeným vo vašom dome!
Miso-glazovaný grilovaný baklažán recept
Slúži 2-3
Zloženie:
- 1 malý baklažán, konce nakrájané a nakrájané na kolieska 1/2 palca
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1/4 šálky olivového oleja
- 1/8 šálky miso
- 1 polievková lyžica vody
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1 lyžica ryžového octu
- 1/2 lyžice mirinu
- 1/4 čajovej lyžičky horúcej omáčky
Pokyny:
- Plátky baklažánu položte na plech a z oboch strán posypte korením. Zľahka ich potrite olivovým olejom a odložte.
- Miso, vodu, cesnak, ryžový ocot, mirin a horúcu omáčku zmiešajte v malej miske a premiešajte.
- Plátky baklažánu grilujte na stredne vysokej teplote asi 3 minúty. Plátky otočte a vrchy potrite polevou. Prikryté varíme ešte 1-2 minúty.
- Plátky opäť otočte a prikryté varte 1-2 minúty.
- Odstráňte z tepla a podávajte teplé na ryžovom lôžku.
Viac receptov na bezmäsitý pondelok
Mäsitý pondelok: Kuskus so sušeným ovocím a orechmi
Mäsitý pondelok: raňajkové burrito z tofu a čiernych fazúľ
Mäsitý pondelok: Plnené klobúky z húb
