Päťchodové jedlo je elegantný spôsob, ako zabaviť hostí chutným jedlom a vzrušujúcou konverzáciou. Spravidla to však vyžaduje čas. Predtým, ako zavoláte kuchára, použite tieto šikovné triky na to, aby ste sa dostali k gurmánskemu jedlu, ktoré chutí ako keby bolo vyrobené od začiatku. Kľúčom je použiť niekoľko pomocníkov pri varení na zosilnenie chuti.
Krok 1: Ľahký kurz polievky
Kľúčom k falšovaniu polievky je vyhnúť sa polievke v konzervách. Kúpte si radšej kvalitnú polievku v škatuľke (maslová tekvica je skvelou voľbou). Potom ho ozdobte creme fraiche kúpeným v obchode a posypte muškátovým orieškom alebo petržlenovou vňaťou.
Krok 2: Predpripravte si čistič podnebia
Medzi jednotlivými chodmi sa podáva čistič podnebia. Limetkový sorbet je bežnou voľbou, pretože si ho môžete kúpiť na každom trhu. Na naplnenie malých sklenených misiek použite melónový balón alebo naberačku zmrzliny a uložte ich do mrazničky, kým ich nebudete potrebovať.
Krok 3: Kurz šalátu v cinch
Vychutnajte si čas prípravy na šalátový kurz kúpou čerstvej, vopred nakrájanej šalátovej zmesi. Na dresing použite vysokokvalitnú značku alebo si nájdite svoj obľúbený recept na jemnú vinaigrettu online; všetky ingrediencie dajte do pohára a tesne pred podávaním poriadne premiešajte.
Krok 4: Jednoduchý kurz škrobu
Môžete podávať akýkoľvek škrob, ktorý chcete, ale zemiaky tento kurz uľahčujú. Štvrté červené zemiaky alebo zemiaky na prsteniek vložte do bylinkového krémového dresingu alebo jogurtového dipu podľa vlastného výberu (na miešanie dobre poslúži plastový skladovací vak). Zemiaky vložte do jednej vrstvy do vymasteného plytkého pekáča alebo do formy a pečte 30 alebo 40 minút pri 400 stupňoch F a v polovici otáčajte.
Krok 5: Cheat pre vstup do kurzu
Časovo najnáročnejšou súčasťou päťchodového jedla je často predjedlo-nemusí. Nechajte svoju obľúbenú reštauráciu pomôcť. Stačí si objednať obyčajný proteín (steak, kura, tuniak atď.) A potom si vyrobiť vlastný elegantný topper. Vyskúšajte syrový krém bleu alebo vínnu omáčku z marsaly.
Krok 6: delikátny dezertný kurz
Päťchodové jedlá sa tradične končia teplým dezertom na báze ovocia. Vynechajte mrazený koláč a zavolajte miestnu pekáreň. Požiadajte ich, aby vám pripravili koláč alebo koláč ale bez pečenia takže to môžete urobiť doma tesne pred jedlom. Vykonávajú všetku prácu; berieš všetok kredit!
TIP
Päťchodové jedlo začína ľahkými príchuťami, pričom každý chod je o niečo odvážnejší ako ten predchádzajúci. Každý chod je často spojený s vínom, ktoré prináša jedinečné chute každého jedla (aj keď do tejto tradície sa dostalo aj pivo). Akonáhle sa usadíte vo svojom menu, urobte malý online prieskum a zistite, ktoré vína (alebo pivá) sa hodia k jedlám, ktoré robíte.
Pre viac tipy na varenie, odhlásiť sa:
Super mamičky sprievodca upratovaním a varením pre rodinu
