Lahodne ochutené šafranom, toto Vegetárian recept na cestoviny je chutná príloha, ktorú môžete podávať po celý rok. Ako bonus, pestrá škála jemne nakrájanej zeleniny a minimálnej potreby tuku vegánskeho jedla premieňa často vysokokalorické jedlo na báječne zdravý vegánsky recept.
Tento recept na vegánske cestoviny, ktorý je chutne ochutený šafranom, je chutnou prílohou, ktorú môžete podávať po celý rok. Ako bonus, pestrá škála jemne nakrájanej zeleniny a minimálnej potreby tuku vegánskeho jedla premieňa často vysokokalorické jedlo na báječne zdravý vegánsky recept.
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň
Orzo Milanese
Slúži 8
Zloženie:
-
t
- Štipka šafranových nití
- 1/2 šálky veľmi teplej vody
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 šálka nakrájanej červenej cibule
- 1/2 šálky nakrájanej mrkvy
- 1/2 šálky nakrájaného zeleru
- 1/2 šálky nakrájanej červenej papriky
- 1 šálka orzo
- 1 šálka zeleninového vývaru
- 1/4 šálky jemne nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- V malej miske zmiešajte šafran a vodu. Odložiť.
- Olej zohrejte vo veľkej panvici odolnej voči rúre na strednom ohni. Pridajte cibuľu, mrkvu, zeler a papriku, premiešajte a premiešajte.
- Zeleninu varte za častého miešania, kým nie je mäkká. Vmiešajte orzo, vývar a šafranovú vodu.
- Privedieme k varu a prikryjeme pokrievkou. Znížte teplotu na minimum a varte 25 až 30 minút, kým sa tekutina nevsiakne.
- Vmiešame petržlenovú vňať a dochutíme soľou a korením. Podávame horúce.
t
t
t
t
Viac recepty na vegánsku prílohu!
