Divoký čokoláda trendy sa ukazujú na tohtoročnej Fancy Food Show v San Franciscu. Práve vtedy, keď sme si mysleli, že v šialenstve z červeného zamatu už nezostala žiadna para, Čajová republika rozhýbe náš svet odhalením bezkalorického čokoládového čaju z červeného zamatu.
Bola to len jedna z mnohých čokoládových noviniek predstavených na Fancy Food Show tento týždeň v San Franciscu. Na veľtrhu potravinárskeho priemyslu sa spoločnosti predstavia so špeciálnymi výrobkami, ktoré sú nové na pultoch obchodov, alebo budú čoskoro.
Čo je nové na čokoládovej scéne? Tu sme zistili, čo sme videli na Fancy Food Show:
PMS čokoládové hľuzovky
S mottom: „Odkažte sa,“ tieto čokolády od CocoXan obsahujú čučoriedky a čučoriedky, ktoré majú protizápalové vlastnosti a pomáhajú bojovať proti symptómom PMS.
Skeptický?
„V tom čase v mesiaci máte chuť na čokoládu,“ hovorí Tracey Downey, riaditeľka výskumu a vývoja spoločnosti Xan Confections, výrobcu čokolád CocoXan. Tak to môžete tiež skúsiť.
Je to jedna z piatich nových „funkčných čokolád“ od CocoXan, K dispozícii vo februári (jeden obsahuje antioxidanty pre zdravie srdca a ďalší obohatený kyselinou listovou pre tehotné ženy).
Čaj z červeného zamatu
Nie, nie je to to isté, ako keď sa zahryznete do červeného zamatového košíčka, ale tento nový čaj od The Republic of Tea je prikývnutím na diétny ničiaci dezert bez akejkoľvek viny - nemá žiadne kalórie.
Táto pochúťka bez kofeínu je vyrobená z juhoafrického čaju rooibos a ochutená kúskami koreňa repy, vanilkou a sladkými ostružinovými listami. Už sme spomenuli, že má nulové kalórie?
Odroda červený zamat je len jednou zo štyroch nových Čokoládové čaje Cuppa- je tu aj mäta pieporná, kokosové kakao a jahodová čokoláda.
Horko -sladká čokoládová tyčinka s olivovým olejom a morskou soľou
Čokoládová tyčinka je prázdne plátno často ozdobené čímkoľvek od slaniny cez horúce korenie až po bylinky. Bláznivé príchute je zábavné vyskúšať, ale niekedy sú to jednoduché a jemné dotyky, ktoré si nás získajú - ako Poco Dolce horko -sladká čokoládová tyčinka so sivou morskou soľou a kalifornským olivovým olejom.
Tri trendové ingrediencie, dokonale spojené a vyvážené. Olivový olej dodáva tejto tyčinke ultra hladkú textúru a jemné sústo.
Súbory cookie na párovanie s vínom
Spojili ste víno a syr. Spojili ste víno a čokoládu. Teraz vyskúšajte víno so sušienkami. Nie ste si istí, kde začať?
Uľahčite si to pomocou súborov cookie a zátok, súborov cookie, ktoré sú určené k párovaniu s bielymi, červenými a šumivými vínami. Každá škatuľa obsahuje tri druhy cookies (sladké a slané) a sprievodcu párovaním, ktorý vám ich pomôže priradiť doprava vino: sušienky z čokoládového arašidového masla espresso sú vhodné pre pinot noir, zatiaľ čo k čokoládovým ovseným vločkám patria prosecco.
Krvavá pomarančová karamelová tyčinka
Niektorí fanúšikovia Vosges Haut-chocolat čakajte na nové príchute, ako napríklad technickí feťáci, čakajte na nové produkty Apple. Vosges, známe pre čokoládové tyčinky s exotickou príchuťou, najmä pre svoju odrodu slaninou, má päť nových príchutí, ktoré debutujú túto jar. Zakladateľka spoločnosti Katrina Markoff hovorí, že jej najobľúbenejšou z nich je krvavo oranžová karamelová tyčinka s kvetmi ibišteka. Ďalšími v rade sú karamelové karamely, karamel z čiernej soli, čerešňové rooibos a tabuľka bielej čokolády Amalfi s citrónovou kôrou a ružovým korením.
Čokoládové želé
Všetko je lepšie obalené v čokoláde, však? Jelly Belly vie, ako myslíme. Spoločnosť uviedla na trh Dips, päť príchutí želé obalených v horkej čokoláde: čerešňa, kokos, malina, pomaranč a jahoda. Ešte lepšia správa: Každá fazuľa má asi štyri kalórie.
Ľanová čokoládová tyčinka
Zapomeňte na vinu zo svojho zvyku na čokoládu s novými čokoládovými tyčinkami ľahkej veľkosti, ktoré sú napumpované surovinami vhodnými pre vás NEWTREE. Jedna je plná opraženého ľanového semena a druhá obsahuje super ovocie a antioxidanty, takže môžete voľne papať.
Viac o čokoláde
- Všetko o čokoláde: Nákup, skladovanie, tavenie, temperovanie a používanie
- Tmavá čokoláda a vaše srdce
- Superpotravina pre super zdravie: horká čokoláda
