Ako chutný spôsob, ako priniesť osvetu do národnej školy Raňajky Týždeň (7. - 11. marca) to zdieľa Nadácia Grain Foods Vegetárian recept na raňajky, ktorý môžete jesť doma alebo na cestách. Výskum to ukazuje deti ktorí raňajkujú, majú lepšie výsledky v triede a na detskom ihrisku, bývajú tenšie a je u nich menšie riziko vzniku chorôb spojených s hmotnosťou, ako je cukrovka a srdcové choroby. Uistite sa, že raňajky budú u vás doma prioritou a vydajte svoje deti do školy poriadne zasýtené a pripravené sa učiť.
Nadácia Grain Foods Foundation to zdieľa ako chutný spôsob, ako priniesť osvetu do Národného týždňa školských raňajok (7. - 11. marca) vegánske raňajky recept, ktorý môžete jesť doma alebo na cestách. Výskumy ukazujú, že deti, ktoré raňajkujú, dosahujú lepšie výsledky v triede a na ihrisku byť tenšia a mať menšie riziko vzniku chorôb spojených s hmotnosťou, ako je cukrovka a srdce choroba. Uistite sa, že raňajky budú u vás doma prioritou a vydajte svoje deti do školy poriadne zasýtené a pripravené sa učiť.
Vegánske jablkovo-brusnicové raňajky Crostata
Zloženie:
-
t
- 1-3/4 šálky univerzálnej múky, rozdelené
- 7 lyžíc kryštálového cukru, rozdelených
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 6 lyžíc zeleninového tuku
- 6 lyžíc ľadovej vody
- 1–1/2 libry jabĺk Jonagold, Braeburn alebo Gala, olúpané, zbavené jadier a nakrájané na malé kúsky
- 3/4 šálky sušených brusníc
- 1/2 lyžičky strúhanej pomarančovej kôry
- 1/2 lyžičky mletej škorice
- 1/8 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
- 3 lyžice studeného vegánskeho margarínu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- V strednej miske zmiešajte 1-1/2 šálky múky, 3 lyžice cukru a soli. Skrátku rozmixujte v mixéri na pečivo alebo 2 nožmi, kým sa nevytvoria drobky veľkosti kamienkov.
- Múku zmiešajte s 1 polievkovou lyžicou ľadovej vody a miešajte vidličkou, kým nebude vlhká a drobivá. Stlačte zmes na 5-palcový kotúč na list plastového obalu; prikryjeme a chladíme 15 minút.
- Kým cesto chladne, vo veľkej mise zmiešajte jablká, brusnice a pomarančovú kôru. Odložiť.
- V strednej miske zmiešajte zvyšných 1/4 šálky múky, zvyšné 4 lyžice cukru, škorice a muškátového orieška. Margarín nakrájame na cesto na drobno a odložíme.
- Položte 2 prekrývajúce sa listy plastového obalu na vlhký povrch. Chladené cesto položte na plastový obal. Navrch dajte 2 ďalšie prekrývajúce sa fólie z plastového obalu. Prikryté cesto rozvaľkajte valčekom na 12-palcový kruh. Cesto vložte do mrazničky na 5 minút alebo dovtedy, kým sa plastový obal nedá ľahko odstrániť.
- Predhrejte rúru na 425 stupňov F. Plech vyložíme papierom na pečenie. Z cesta odstráňte vrchné listy plastového obalu. Cesto položte, obalte stranou nahor, na pergamenový papier; odstráňte zvyšný plastový obal.
- Jablkovú zmes rozotrite na kôrku v rovnomernej vrstve a ponechajte 1-1/2-palcový okraj. Jablká rovnomerne posypeme múčnou zmesou. Okraj cesta otočte, prekrývajte a stlačte v „záhyboch“ asi 12 -krát, aby pasoval na jablká.
- Pečte 30 minút alebo kým kôrka nezhnedne a jablká nie sú mäkké. Pred prenesením na pergamenový papier do mriežky nechajte crostatu odstáť 5 minút. Nakrájajte na 8 plátkov a podávajte teplé.
t
t
t
t
t
t
t
Viac vegánsky recepty na raňajky!
