Koktaily, ktoré sú vždy v móde, majú dve veci spoločné: dajú sa ľahko pripraviť a použiť veľmi málo prísad. Či už máte radi sladké, korenené alebo kombináciu týchto dvoch, týchto päť klasických koktailov bude v novom roku znova a znova pripravené zvoniť.
Klasický recept na Manhattane
Jeden z originálnych nápojov v koktailovom hnutí, Manhattan, nazývaný aj „kráľ koktailov“, sa prvýkrát objavil v newyorskom Manhattan Clube v roku 1870. Táto klasika, podávaná na skalách, s príležitostnou čerešňovou oblohou Maraschino a kúskom pomarančovej kôry, je vždy v móde.
Slúži 1
Zloženie:
- 2 unce whisky
- 1 unca sladkého vermútu
- 1 pomlčka bitters
- Maraschino čerešňa
- pomarančová šupka
Pokyny:
- Vo veľkom pohári naplnenom ľadom skombinujte whisky, vermut a bitters; dobre premiešajte, aby sa spojili.
- Nalejte tekutinu do chladeného pohára lowball, ozdobte čerešňou a pomarančovou kôrou. Ak je to žiaduce, podávajte na ľade.
Klasický recept na bočné auto
Nikto nevie presný pôvod vedľajšieho auta, ale hovorí sa, že názov pochádza od dôstojníka z prvej svetovej vojny, ktorý pomenoval nápoj podľa svojho postranného auta na motorke. Silný s citrónom a pomarančom, jednoduchý sirup sa často pridáva pre dotyk sladkosti.
Slúži 1
Zloženie:
- 1-1/2 unce koňaku
- 3/4 unce trojnásobná s
- 3/4 unce čerstvej citrónovej šťavy
- 1 unca cukru
Pokyny:
- Navlhčite okraj koktailového pohára. Okraj skla namočte do cukru na poťahovanie; odložiť bokom.
- V koktailovej trepačke zmiešajte koňak, triple sec a citrónovú šťavu. Dobre pretrepte a sceďte do pohára s cukrovým okrajom.
Klasický kozmopolitný recept
Niekto môže tvrdiť, že Carrie Bradshaw zachránila Cosmopolitan pred vymanením sa z módy, ale táto klasika zo 70. rokov minulého storočia dokázala, že má svoju vlastnú silu napriek vplyvu popkultúry. S desiatkami variácií bude klasický recept na koktail uvedený nižšie vždy oporou.
Zloženie:
- 1-1/2 unce vodky
- 1 unca tri sekundy
- 1/2 unce čerstvej limetkovej šťavy
- 1/4 unce 100 percent brusnicovej šťavy
- Pomarančová kôra na ozdobu
Pokyny:
- V šejkri zmiešajte vodku, Cointreau, limetovú šťavu a brusnicový džús. Dobre pretrepte a sceďte do pohára na martini.
- Ozdobte pomarančovou kôrou a podávajte vychladené.
Klasický Bellini recept
Ďakujem Talianom za jeden z najobľúbenejších neskorých koktailov - Bellini. Sušené Prosecco a sladké pyré z bielych broskýň s nádychom malín sú ideálne pre každú dopoludňajšiu oslavu.
Slúži 1
Zloženie:
- 2 unce bieleho broskyňového pyré, chladené
- 4 unce šampanského, chladené
- 1 kocka cukru
Pokyny:
- Do vrúbkovaného pohára pridajte broskyňové pyré.
- Pomaly pridajte šampanské a vhoďte kocku cukru. Podávame vychladené.
Klasický americký recept
Tento klasický kokteil obsahujúci vermút a Campari pochádza z Talianska, kde bol obľúbený u amerických turistov počas prohibície.
Slúži 1
Zloženie:
- 1-1/2 unce Campari
- 1-1/2 uncí sladkého vermútu
- Klubová sóda
- Plátok pomaranča, citrónu alebo limetky
Pokyny:
- V stredne ľadovom pohári zmiešajte Campari, vermút a klubovú sódu.
- Ozdobte plátkom pomaranča, citrónu alebo limetky.
Ďalšie recepty na koktaily
Klasická biela ruština
Ako zásobiť bar na večierok
Ouzu koktaily
