Dnešná večera: Nedbalé radosti z hovädzieho mäsa a húb - SheKnows

Nedbalé radosti sú rýchle a ľahké jedlo, ktoré zrejme každý miluje. Pridaním mletej zeleniny do zmesi s hovädzím mäsom ešte viac obohatí chuť a prinesie deťom ďalšie porcie zeleniny, ktoré im môžu chýbať.

Súvisiaci príbeh. Thajský chilli glazovaný losos Rachael Ray získava svoju príchuť z tohto prekvapivého doplnku

Nedbalé radosti sú vždy rodinným favoritom. Od bohatej paradajkovej omáčky po vynikajúce mleté ​​hovädzie mäso, mladí i starí ľudia zrejme nemajú dosť. Keď je teda výber nedbalej večere taký veľký hit, prečo neprihodiť zeleninu, ktorá nie je typickou chuťou pre deti. Že zelenina (alebo skôr huby) sú huby. Aj keď milujem takmer všetky druhy húb, deti sa nezdajú byť také ochotné pchať im do úst malé gombíky. V skutočnosti sa väčšina detí, či už kvôli štruktúre alebo chuti, odvracia pri pohľade na lahodné sústo. Huby však obsahujú veľmi veľa draslíka a mali by byť zahrnuté v strave dieťaťa (aj dospelých).

Tento recept od Svetlo na varenie nájde perfektný spôsob, ako zahrnúť huby: Jednoducho rozdrvte osemdecový balíček a vmiešajte ich do hovädzej zmesi. Pretože budú mleté, dusené a dusené v paradajkovej paste, deti ani nevedia, že huby sú, a budú spokojne rýchlejšie hltať tieto nedbalé radosti. ako môžete povedať „jedzte svoju zeleninu“. Skutočnosť, že tieto radosti trvajú iba 30 minút, z nich robia ideálnu voľbu na tie večery, keď bežíte za sebou.

Hovädzie a hubové nedbalé radosti

Prísady:

• 1 lyžica olivového oleja
• 1 libra mletého hovädzieho mäsa
• 1 (8 uncí) balíček vopred premletých húb
• 3 šalotky, nakrájané
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 (6 uncí) plechovky paradajkovej pasty
• 1 lyžica oregana
• 2 lyžice octu červeného vína
• 2 polievkové lyžice worcesterskej omáčky
• 2 lyžice melasy
• 1/2 lyžičky soli
• 1 lyžička mletého čierneho korenia
• 4 hamburgerové buchty, opečené

Pokyny:

1. Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte hovädzie mäso a varte, kým prestane byť ružové, asi štyri minúty.
2. Kým sa hovädzie mäso varí, vložte huby do kuchynského robota a pulzujte, kým nie sú jemne nakrájané. Pridajte šampiňóny, šalotku a cesnak na panvicu a varte tri minúty alebo kým šalotka nezmäkne.
3. Vmiešajte paradajkový pretlak, oregano, ocot, worchestrovú omáčku, melasu, soľ a korenie a varte päť minút alebo kým huby nezmäknú. Lyžicou nalejte jednu šálku hovädzej zmesi na spodnú polovicu každej žemle a navrch dajte horné polovice žemlí a podávajte.

Ďalšie recepty na huby

Artičokové huby

Syrová polenta s klobásou a hubami

Plnené huby