Novinky tohto týždňa Pepsi prináša späť svoju diétnu sódu osladenú aspartamom iba 10 mesiacov po tom, čo ho kvôli zdravotným problémom prestal predávať, bolo len o niečo menej záhadné ako skutočnosť, že ho bude nazývať nová/stará diéta Pepsi “Klasická zmes sladidiel.” Dokonca aj ja, ktorý milujem diétu sóda napriek prerušovanému refrénu, že mi to určite spôsobí rakovinu, môže priznať, že na aspartame nie je nič „klasické“. Napriek tomu, že vám takmer každý z vás povie, že umelé sladidlá sú pre vás hrozné, že áno spôsobiť rakovinu a mozgové nádory a v žalúdku sa obráťte na formaldehyd, Musím nám to všetkým pripomenúť nedávny článok v New York Times ktorá sa ujala údajného zla náhradiek cukru a vyhlásila, že „[dostupné dôkazy] poukazujú na skutočnosť, že medzi konzumáciou cukru a zdravotnými problémami zrejme existuje vzájomný vzťah; nič nemožno zistiť pomocou umelých sladidiel. “
Takže pre tých z vás, ktorí sa tajne tešia z fénixovského výstupu na aspartam Pepsi z popola obchodu, dvíham šumivý pohár a blahoželám, súdruhovia. Vypiť. Nehanbite sa za malé ružové, modré a žlté balíčky, ktoré nosíte v kabelkách, pretože papier so záznamom má všetko vám prikázal vyjsť z tieňa a splniť si svoj najbližší sen: pridať do vody krištáľový svetlý malinový ľad zásobovanie.
V 80. rokoch bola televízna reklama na aspartámovú značku Equal, ktorej slogan bol “Equal dokonca chutí skvele rovno!” Vyrastal som v jednej z tých zdravých domácností, kde sme nemali čipy Ahoj! alebo Franken Berry, ale mali sme balíčky Equal, z ktorých niekoľko-na krátke obdobie vo štvrtej triede-by som konzumoval ako občerstvenie po škole. Dokazujúc, že niekedy je v reklame skutočne pravda, Equal chutil skvele. Nezáleží na tom, že to nebol cukor-uspokojilo to moju túžbu po sladkosti, na rozdiel od sušienok pre psov Milk-Bone, ktoré som tiež skúšal v nádeji, že budú chutiť ako lahodné sušienky.
Odvtedy sa ospravedlňujem za svoju lásku k náhrade cukru. "Nesúď ma!" Plakala som, keď som si do ľadového čaju vysypala Sweet’N Low. „Predstierajte, že to nevidíte,“ poradil som, keď som si do kávy nalial kávu bez cukru bez cukru. „Raňajky šampiónov,“ pripil som si a otvoril som diétnu kolu o 9:00. A nenechajte ma začať mojím súčasným milencom, Splendou, o ktorom mi tsk-tskeri radi hovoria, že je vyrobený z chlóru. Nerobím si srandu že na náhradách cukru je niečo prirodzené alebo že sú v súlade s miestnou, ekologicky pestovanou stravou, ktorú sa snažím dodržať vo väčšine ostatných vecí, ktoré konzumujem. Ale ako Časy článok poukazuje na to, že umelé sladidlá „sú už desaťročia napádané ako škodlivé chemikálie. Ale všetko je „chemická látka“ a nie všetky sú pre nás zlé. ”
Existovalo, nemôžem si pomôcť, ale vinne si spomínam, ďalší článok v Časy nie je to tak dávno uviedli, že „[umelé sladidlá] môžu narušiť schopnosť tela regulovať hladinu cukru v krvi, čo spôsobuje metabolické zmeny, ktoré môže byť predchodcom cukrovky, “čo bolo deprimujúce a prinútilo ma to milióntykrát prehodnotiť svoju oddanosť faux. sladkosť. Novší článok nerieši ten predchádzajúci; len poukazuje na to, že spotreba cukru je nezvratne spojená s diabetom 2. typu a celkovo hmotnosti, pričom sa nepreukázalo, že by išlo o niektoré z obľúbených škvŕn na názve umelých sladidiel presné.
Pre mňa to nikdy nebol zdravotný problém, ale skôr pohodlie. Umelé sladidlo je sladšie ako cukor. Má tendenciu sa lepšie rozpúšťať v studených nápojoch. A nezaškodí, že mi to umožní zmeniť môjho ranného joea na niečo, čo pripomína kávovú zmrzlinu, bez obáv, že si pred siedmou ráno doprajem dezert. A pre všetkých, ktorí pozerajú dole nosom a hovoria mi o svojich milovaných balíčkoch laboratórnych experimentov „chutia umelo“, sa považujem za požehnané, že nemôžem skutočne rozpoznať rozdiel. V skutočnosti, pretože v kaviarňach je stále bežnejšie dávať jednoduchý sirup (cukor rozpustený vo vode) na ľahké rozpustenie v ľadovej káve, stále choďte na Splendu. Jednoducho sa mi to páči viac.
Obviňujte to z mojej ranej tajnej závislosti Equal, obviňujte to zo strachu z Dutina sa plazí alebo len podivná preferencia niečoho, čo väčšina zdravých dospelých považovala za nechutné, ale ja milujem sukralózu. Milujem aspartam a sacharín a nemilujem stéviu, ale je spojená s mojimi sladkými pokladmi, takže ju zaradím - je to veľký stan. Vitajte teda naspäť na temnej strane, konzumentov „Pepsi Classic“ a milovníkov iných nealkoholických nápojov bez kalórií kdekoľvek. Dnes vás vyzývam, aby ste sa spojili s vedomím, že v záznamoch sa uvádza, že váš zverenec je z hľadiska zdravia výhodnejší ako cukor. Aké sladké je to skutočne, skutočne, vedecky, nezvratne. A ak sa zajtra ukáže, že oživenie ich aspartamu Pepsi nebolo nič iné ako cynické, schéma vzdorujúca verejnému zdraviu, aby sa zvýšil ich konečný súčet, je tu viac ako dosť diétnej coly okolo.
