Porazte zimomravu mrazivú od kostí výdatnou a zdravou kastrólkou z koreňovej zeleniny, prírodne sladenou čistým javorovým sirupom a jemne okorenenou škoricou, klinčekmi a zázvorom. Mrkva, paštrnák a sladké zemiaky sa stávajú jemnými kúskami chutnej blaženosti v tomto jednoduchom vegánskom pečení.
Súvisiaci príbeh. 45 vegánskych vianočných receptov, ktoré spríjemnia vašu dovolenku
Aby ste si ušetrili čas počas prázdninového zhonu, môžete si pripraviť túto vegánsku kastról až tri dni vopred a jednoducho ju vložiť do rúry na rýchle zahriatie.
Recept na pečenie koreňovej zeleniny z javorovej škorice
Slúži 8
Zloženie:
- 6 mrkiev, orezaných a nakrájaných na kocky
- 6 paštrnákov, nakrájaných na kocky
- 3 sladké zemiaky, nakrájané na kocky
- 1 veľká cibuľa, rozpolená a nakrájaná na kolieska
- Šťava z 2 pomarančov
- Kôra z 1 pomaranča
- 1/2 šálky zeleninového vývaru alebo vody
- 1/3 šálky javorového sirupu
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/2 čajovej lyžičky mletého klinčeka
- 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 375 stupňov F a nastriekajte na plech na pečenie 9 x 13 palcov sprejom na varenie.
- Zeleninu spojíme a vložíme do pripraveného pekáča.
- V miske rozšľahajte zvyšné ingrediencie a zmesou zalejte zeleninu, premiešajte.
- Misku prikryte alobalom a pečte 45 minút. Odstráňte alobal a pečte ďalších 20 minút, po 10 minútach hoďte, aby ste ho potreli tekutinou na varenie.
- Zeleninu pred podávaním opäť premiešajte.
Viac vegánskych receptov
Ľahké vegánske queso dip
Vegánske recepty
Strúhaná zeleninová letná paprička
