Hummus je jedným z tých základných receptov, ktoré by mal každý vegán vedieť vybuchnúť behom chvíľky. Tento dip s vysokým obsahom bielkovín nie je len rýchle a ľahké zdravé jedlo, ale musí sa podávať aj počas plánovanej alebo last-minute zábavy. Toto je náš obľúbený recept na hummus, ktorý bol predstavený na večery, na ktoré môžete zapôsobiť.
Hummus je jedným z tých základných receptov, ktoré by mal každý vegán vedieť vybuchnúť behom chvíľky. Tento dip s vysokým obsahom bielkovín nie je len rýchle a ľahké zdravé jedlo, ale musí sa podávať aj počas plánovanej alebo last-minute zábavy. Toto je náš obľúbený recept na hummus, ktorý bol predstavený na večery, na ktoré môžete zapôsobiť.
Hummus
Podávajte hummus s chlebom pita, sušienkami, hranolkami a nakrájanou zeleninou.
Slúži 8
Zloženie:
-
t
- 2 (15 uncí) plechovky cíceru (garbanzo fazuľa), opláchnuté, scedené
- 4 strúčiky cesnaku, mleté
- 1/4 šálky červenej cibule
- 1/3 šálky tahini
- 1 lyžica najemno nastrúhanej citrónovej kôry
- Šťava z 1 veľkého citrónu
- 1/4 šálky nasekanej čerstvej plochej petržlenovej vňate, rozdelenej
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 1 citrón, nakrájaný na plátky
- Sladká paprika
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- V kuchynskom robote zmiešajte cícer, cesnak, cibuľu, tahini, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a 1 lyžicu petržlenovej vňate. Rozmixujte dohladka.
- Zastavte a skontrolujte konzistenciu hrúbky. Keď je motor v chode, pokvapkajte dostatočným množstvom olivového oleja, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu.
- Ochutnajte a dochuťte soľou a korením.
- Hummus preneste do servírovacej misy a ozdobte akýmkoľvek extra olivovým olejom, plátkami citrónu, zvyšnou petržlenovou vňaťou a paprikou.
t
t
t
Viac delikátnosti recepty na vegánsku prílohu!
