Zmiešajte to s týmito novými šalátmi - SheKnows

Je sezóna šalátov, ale to neospravedlňuje nudu! Naši obľúbení austrálski foodblogeri sa delia o svoje recepty na zdravé, farebné šaláty, ktoré sú plné živín.

Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve zdieľa jedinečný slaný pokrm na melóne, ktorý je perfektnou letnou prílohou

Tekvicový a Cannellini fazuľový šalát s Haloumi a Kale od The Veggie Mama

Toto výdatný šalát je super zdravý, dá sa ľahko vybičovať a čo je najlepšie, uspokojí váš hlad bez toho, aby ste sa cítili nepríjemne plní. Fazuľa cannellni je nielen vynikajúcim zdrojom bielkovín, ale obohacuje aj inak jednoduchý šalát. Tekvica a haloumi dodajú punc chuti a kel vám poskytne dávku „superfood“ na celý deň. Ak chcete vegánsku alternatívu, nahraďte haloumi tofu.

Zloženie:

• 250 gramov tekvice, nakrájanej na kocky
• 125 gramov haloumi, nakrájaných na plátky
• 1 zväzok kapusty
• 1 plechovka fazule cannellini, scedená a opláchnutá
• 1 polievková lyžica (organického) kokosového oleja
• 2 polievkové lyžice (organického) agávového sirupu
• Šťava z 1 citrónu
• 1/4 šálky tekvicových semienok
• Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny:

1. Rúru predhrejte na 200 stupňov Celzia a potom do nej na niekoľko minút vložte plech na pečenie, kým nebude na dotyk horúci.
2. Roztopte jednu polievkovú lyžicu kokosového oleja na podnos, pridajte tekvicu a premiešajte, až kým nebude celá potiahnutá.
3. Tekvicu posypeme soľou a pečieme 20 - 25 minút, kým nie sú mäkké a zlaté.
4. Kel a fazuľu cannellini poukladajte na servírovací tanier a pridajte tekvicu.
5. Plátky haloumi smažte na panvici asi jednu minútu z každej strany alebo kým nie sú zlatohnedé. Pridajte na servírovací tanier.
6. Pred preliatím mrkvovým sirupom a citrónovou šťavou posypte malým množstvom soli a korenia.

Šalát z kelu a cíceru s pikantným avokádovým dresingom od Jamesa a Matta

Vo svete blogov o jedle títo ľudia sú známi tým, že experimentujú s neobvyklými kombináciami prísad-a výsledky sú vždy ústne dobré. Tento šalát nie je výnimkou. Kale je hviezdna zložka, ale chalani priznávajú, že v skutočnosti nemajú radi chuť. Pridajte pár zamatových cícerov, výdatné avokádo a štipku korenia a vytvorili šalát, ktorý poteší nielen zmysly, ale taktiež srší dobrotou.

Zloženie:

• Stredný zväzok kelu
• 1 malá paprika
• 1 plechovka cíceru
• Kvalitný olivový olej
• 2 veľké avokáda
• Harissa alebo vaša obľúbená pálivá zmes korení
• Soľ a korenie
• Dash citrónovej alebo limetkovej šťavy

Pokyny:

1. Kapustu vytiahnite zo stonky a nakrájajte na centimetrové pásy, potom vložte do servírovacej misy.
2. Do misky pokvapkáme olivovým olejom, kapustu obalíme. Pridajte soľ, štipku korenia a citrónovú alebo limetovú šťavu. Ak chcete, aby chuť prešla trochu viac, nalejte do zmesi trochu viac šťavy.
3. Zmes vmasírujte vtrením oleja, šťavy, soli a korenia do listov kapusty. Tento proces spôsobí, že listy budú mäkšie (a tým pádom ľahšie žuvateľné) a tiež pomôže zbaviť sa časti „chuti“ kapustnice. Pokračujte 2-3 minúty a potom misku odložte.
4. Do ďalšej misky pridajte dužinu avokáda a roztlačte vidličkou. Pridajte štipku soli a pol čajovej lyžičky korenia. Miešajte, kým sa všetko nespojí, a potom pridajte trochu soli a/alebo korenia. Odložiť.
5. Cícer scedíme a opláchneme. Papriku nakrájajte na kocky, ako sa vám páči, a potom pridajte obe do kapusty a premiešajte.
6. Nakoniec avokádový dresing natrieme do misy s kel, cícerom a paprikou. Ozdobte posypaním soľnými vločkami a trochou korenia.

Figový, prosciutto a hruškový šalát od Christiny Soong Kroeger o Hladný Austrálčan

Ak niekedy existoval šalát, ktorý vyzerá príliš dobre na to, aby sa jedol, je to tak! Funguje najlepšie s vysokokvalitnými sezónnymi surovinami a ako Hovorí Christina„Nákup najlepšieho oleja, octu a fíg, ktoré sa vám môžu dostať do rúk, bude znamenať veľký rozdiel. Tento šalát stavia figy do senzorického centra pozornosti a jednoduchosť jedla umožňuje, aby ich sladká chuť skutočne presvitala. Sladkosť ovocia v kombinácii so slanosťou prosciutta z neho robí perfektný letný šalát.

Zloženie:

• 80 gramov rozmixovaných listov šalátu, umytých a odstredených
• 1 hruška, olúpaná a nakrájaná na 8 kúskov
• 6 fíg, nakrájaných na 6 - 8 kúskov
• 6 plátkov prosciutta
• 3 lyžice vysokokvalitného panenského olivového oleja
• 1 polievková lyžica kvalitného balzamikového octu
• 1 lyžička medu
• Čerstvo mleté ​​čierne korenie

Pokyny:

1. Vložte listy šalátu do veľkej plytkej misky alebo taniera.
2. Navrch poukladajte kúsky hrušiek a potom figy.
3. Každý plátok prosciutta roztrhajte na polovice alebo tretiny a potom každý kus rozvaľkajte do tvaru mini guľatiny. Položte na šalát.
4. Dresing pripravte tak, že tri polievkové lyžice olivového oleja vyšľaháte s jednou lyžicou balzamikového octu a medu.
5. Na vrch dajte dresing a na záver poriadne pomelte čierne korenie.

Ďalšie nápady na šalát

Recept na chutný kapustový šalát Kimberly Snyder
Grilované mango a batátový šalát
Ako pripraviť zdravé a chutné cestovinové šaláty