Minidokument Dokument o vyšetrovaní potravín, ktorý bol zverejnený minulý týždeň, odhaľuje to, čomu sa hovorí “Čučoriedkový podvod” v značkových cereáliách, rožkoch, chlebe a tyčinkách. Nákup spracovaných potravín vás nevyhnutne vystavuje riziku diskutabilných prísad. Namiesto toho, aby ste sa pýtali, či sú čučoriedky vo vašich potravinách kúpených v obchode pravé, použite doma varené čerstvé alebo mrazené čučoriedky. Vegetárian jedlá a vyskúšajte tento vegánsky recept na čučoriedkovú empanadu, ktorý sa dá jesť aj ako vegán raňajky, občerstvenie alebo dezert.
Minidokument Dokument o vyšetrovaní potravín, ktorý bol zverejnený minulý týždeň, odhaľuje to, čomu sa hovorí “Čučoriedkový podvod” v značkových cereáliách, rožkoch, chlebe a tyčinkách. Nákup spracovaných potravín vás nevyhnutne vystavuje riziku diskutabilných prísad. Namiesto toho, aby ste sa pýtali, či sú čučoriedky vo vašich potravinách kúpených v obchode pravé, použite doma varené čerstvé alebo mrazené čučoriedky. vegánske jedlá
Korenené čučoriedkové empanády
Robí 8
Zloženie:
-
t
- 2-1/4 šálky bielej celozrnnej múky
- 1 lyžička soli
- 1/2 šálky chladeného vegánskeho sójového masla, nakrájaného na malé kocky
- 1-1/2 lyžičky prášku na náhradu vajec
- 2 lyžice vody
- 1/3 šálky studenej vody
- 1 lyžica jablčného octu
- 2 šálky čerstvých čučoriedok (alebo mrazených, rozmrazených, scedených)
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého muškátového orieška
- 6 uncí chladeného vegánskeho smotanového syra, nakrájaného na kúsky
- 1/4 šálky jemne nasekaných vlašských orechov
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Vo veľkej mise zmiešajte múku a soľ.
- Pridajte margarín a pomocou prstov alebo cukrárskeho mixéra nakrájajte margarín na múku, kým zmes nebude pripomínať veľmi hrubé jedlo.
- V malej miske zmiešajte náhradu vajíčka a vodu. Rozšľaháme v octe.
- Pridajte zmes vaječných náhradiek do zmesi múky a miešajte, kým sa nespoja. Zmes vyklopíme na jemne pomúčený povrch a cesto spojíme.
- Cesto premiešajte iba niekoľkokrát, vytvorte z neho plochý kotúč. Zabalíme do plastového obalu a dáme chladiť na 30 minút do chladničky.
- Medzitým vo veľkej mise zmiešajte čučoriedky, škoricu, muškátový oriešok, vegánsky syr a vlašské orechy.
- Predhrejte rúru na 350 F. a plech vystelieme papierom na pečenie.
- Cesto rozvaľkajte na veľký kruh, hrubý 1/4 palce. Veľkou vykrajovačkou na sušienky nakrájajte 8 koliesok cesta.
- Každé kolo naplňte čučoriedkovou plnkou. Cesto preložíme a okraje vidlice zalepíme. V hornej časti každej empanády rozrežte dva vetracie otvory.
- Empanády preneste na pripravený plech a pečte 20 minút alebo do zlatista. Podávame teplé.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ďalšie tipy a recepty na vegánske čučoriedky!
